くどき上手 （くどきじょうず）

香りが良い意味で大爆発！
味わいも甘めながらしっかり出てて大変美味しかったです。

くどき上手　Jr.のヒ蜜

うまい！！

ヒ蜜、蜜やなたしかに
とろっとした甘味、大好きです！！
後口も適度な苦味で、甘さがくどくない

単品でちびちびいつまでも飲めてしまう！！

くどき上手　2020 境
純米大吟醸 精米歩合44%
アルコール度数16度以上17度未満

キリッと冷やして頂きます。
お猪口からフワッと感じる
柔らかいお米の香り。
飲み口はとても上品な甘口。
しっかりと旨みも感じるお酒です。

くどき上手　純米大吟醸　2020　境

少トロ→甘甘、少フルーティ→少苦少カー

蜜のような甘さ、でも軽いタッチでくどくない甘さ

切れよく甘さは口に残らない

おいしかったです。

（２日目）苦味↑

くどき上手 2020
純米大吟醸 境

とろりとした舌触り
あま～いけれども酸味もバランス良く美味しい
喉過ぎるとカッと辛味も感じる。

アルコール感は強めですが、味自体は飲みやすいでお酒に強い人なら飲みやすいと思います。私は弱いのでちびちびと飲んでました;

食中酒でもいけますが個人的には酒単体でじっくり味わいたいタイプの酒

くどき上手はJrの摩訶不思議ちゃんも飲んだことがありますが、基本的に甘口で奥行きのある味わいな印象です。

開栓後少し立つと香りが立ってきて、口に含んだときの鼻に抜ける香りが強くなってくる気がします

くどき上手が好きと言いながら、約1年ぶりのくどき上手です。

今まで飲まなかった理由は、飲まなくても美味いことがわかるから。間違いない酒より、ちょっと冒険をしてみたかった。のかな。

飲んだ感想は、甘さ辛さのバランス、仕掛けてくるタイミングがやはり上手だな～と思いました。

辛さというか口の中を刺激してくる感じが、少し強いかなーと思いましたが、ベタベタしてるよりマシなのかな…。

甘さは何のフルーツかわからないけど、フルーティー。瑞々しいフルーツ系。

さて次はどのくどき上手を買おうか…

くどき上手　純米大吟醸　山田穂44

くどき上手らしい華やかな甘爽やかな香り
口に含むと、柔らかい甘さが広がった後、
強めのアル、酸でキレ、ほのかな苦味
これは美味い！

くどきらしい甘さは感じつつ、たるさを残さないよう、上手に造られている
前回、小川酵母は甘すぎたが、これはいい！

くどき上手 純米大吟醸 境

8月中旬に開栓。大好きな吟醸香ですが、気持ち大人しめ(^^)スッキリとした甘さと絡みつく微かな酸味がフルーティー。バランス良くスイスイと飲み過ぎる危険なやつ(^^)

くどき上手Jr 小川酵母 純米大吟醸

投稿をさぼっていたから時系列がバラバラになってしまっている(^^)8月上旬に開栓。華やかな吟醸香、くどき上手のたまらないポイント。香りに違わぬ甘味と旨味、個人的にはもう少し酸味が欲しいとこ(^^)甘めな割に後口がスッキリ、何日か経つと更に甘さが際立つので早目に飲みきるお酒。

備忘録(2020年8月)　純米大吟醸

原材料：米・米麹
原料米：国産米(100%)
精米歩合：44%
アルコール分：16度以上17度未満