くどき上手 （くどきじょうず）

日本酒王国山形でも存在感が強いくどき上手
その搾りたて生原酒です
…辛口好きなのに甘い酒ばかり飲んでますね
流行りなのでしょうがないと言い聞かせてます

香りは亀泉などに負けず劣らずのかなりの強さ
飲み口の甘さも強烈ですね
亀泉と日本酒度では大きく差があるのに、ほぼ変わらない甘みを感じます
酸度が低いためでしょうかね
ただ、後口はスッキリとアルコールを感じるので、まあくどいと感じる人は少ないのでは
ボディもしっかりとあるので、ご飯を受け止める力もありますね

いやー、流石くどき上手とでも言うべき美味しさですね
生酒なのに一升しか手に入らなかったので当分これで晩酌をすることになりそうですが、思い切って味の変化を楽しもうと思います

追記
四日で飲み切りました
味の変化ですが、二日目と三日目はアルコール発酵が少し進んだのかアルコール感が立ち、これはこれで食事に合う感じがありましたが、バランスとしてはおそらく意図しない歪なものであろうという印象がありました
ただ、四日目にはそのアルコール感もちょっと引き、ミネラル感が増してまろやかな酒になり、飲みやすくなりました
うーん、生酒の変化も面白いですね
やっぱり火入れ酒の安定感に安心するところもありますが、味の変化を楽しむのも一興と思えますね
総じて甘いながらもしつこくなく、クセになるような味わいがありました
下手に酸度が高くないのが私好みなのかもしれません
これだけ甘いものを飽きずに飲ませてくれたこの酒はすごいと思いますね
評価を一つ上げさせていただきます
くどき上手は他にも色々買ってみたので、また封開け次第レビューしていこうかなと思います
いいお酒でした

くどき上手　しぼりたて　無濾過生原酒
純米大吟醸

休日の昼食のお供でした。
芳香と旨味が良い塩梅で。

出羽の里　100%
精米歩合:48%

甘くて美味しい

くどき上手　新辛口吟醸　55

正月に飲むつもりで購入しましたが、開けたのは松が取れてからでした(^_^;)

控えめなリンゴ味から若干の発泡感と辛味。
後味は少しだけ苦味が感じられます。

思ってたより辛く無いです。
飲みやすいけど物足りないかな。

口説き上手 純米大吟醸 播州山田錦
アルコール感を感じさせないキレイなお味。
純米大吟醸のお手本！みたいなお酒なんだと思う(純米大吟醸自体をあんまり飲んだことないけど笑)。

2020年
今年もよろしくお願いいたします。

くどき上手
お正月に開栓ならず本日に至りました。
シュポンッ
開栓音から生唾もん。
純米大吟醸、香りは南国フルーツ。
色は極透明。
ガス感あり。

香りを堪能しながら口に運び、一口目でメロメロである。
既に完成された微炭酸のパインジュース。
やられた、これは完全にやられた。
山形のお酒はこれで二つ目だが、日本酒の聖地ですか？
山形のお酒、美味いですね。
三人で1時間掛からず干しましたよ。

くどき上手 白鶴錦33 純米大吟醸

白鶴錦のお酒は恐らく初めてですが、ボリュームのある吟醸香と、33%まで磨いているだけあって透き通ったキレイな味が素晴らしかったです。味わいは山田錦に似ている感じがしました(ルーツが一緒みたいですが)。
くどき上手の飲みくらべで3種ほど飲んだのですが、白鶴錦33が際立って美味しかったです。
他の白鶴錦のお酒も飲んでみたいなと思いました。

1/2開封です。
酒屋さんに行った際、目についたとたん購入決定しました。

皆様のレビュー通り甘い～です。でも渋さも同時に感じます。甘渋のお酒。
ところで
最近お酒飲んでいなかったのを毎晩のように呑んだので(といっても一合も呑んでい無かったです。)２日の朝気持ち悪く。二日酔いとは思わず２日の日もお酒を呑んだところ３日の日も。ここで初めて二日酔いだと気付いた次第です。初めて。

本日呑んだところじんわりとアルコール臭。甘渋は健在です。

くどき上手 しぼりたて 純米大吟醸 無濾過生原酒


この季節絶対外せませんね
梨の香りちょうど良いプチピチピチからの甘さ完璧ウマーです
開けるのがここまで遅くなったのは冷蔵庫事情（汗）がしかしレマコム様が週末に降臨！
これで少しはやり繰りがしやすくなります
がメルマガで触発されてしまう自分をまずは戒めないとなー（笑）

純米大吟醸
くどき上手　生詰
Jr.のWhite beauty 29
新年のお初にくどき上手をリピート購入。旨口でスルスル飲めるやつ。これ飲んで何だか今年も1年頑張れる笑