くどき上手 （くどきじょうず）

かがた屋さんの頒布会６月分の２本目です。くどき上手、久々に飲みましたが最高です！山縣のお酒って何となく甘ったるいイメージがありましたが、口に含むとすーっとお酒の甘みが拡がり、キリッと口の中で消えて無くなる感じです。くどき上手は楽しませてくれますね！そして最近好きな酒米の愛山、やっぱりハズレないなぁと思いました。
今回で頒布会は終わりですが、全てにおいて満足のいくお酒、かつ日本酒には色々な味わいがあるなぁと改めて飲みたびに感じさせてくれました。来年の頒布会があることを願わずにはいられません。くどき上手の裏面のエボリューション、お米を作る職人、お酒を造る職人、市場を創る職人、そして日本酒の楽しさを告る職人の我々に繋がるんだなぁと思いました^_^

くどき上手。定番の純米吟醸
飲みやすい口当たりの中に旨味と香り。

くどき上手 純米大吟醸 亀仙人
以前飲んだ酒。
辛さと甘さが混じり会いつつも、軽快な辛さが押し出ている味。
どんな食べ物にも会わせやすい、また飲みたくなる一本であった。

くどき上手 Jr. 摩訶不思議ちゃん 純米大吟醸 (¥3400+税)
山田錦 精米歩合44％、日本酒度-7、酸度1.4、アルコール16度

ブラックに続きまして、摩訶不思議ちゃん登場でございます。ヤバめのラベルがめっちゃ素敵 笑。私は好きですよ！
それはともかく、くどきと言えば苦みとの闘いが記憶に新しいですが...今回は大丈夫かな～笑。

香り:はい、安定のくどき香～(´∀`)ｱﾍ~
バナナ+バニラ+パイナップル?? アルコール臭ややありですが、やっぱ素敵な香りだわ～

味わい:入りは水感からの、すぐにまろやか～な甘さがきて～、何この甘水感!(゜∀゜)うっま━━━!!!
更に静か～に酸が加わってくる。さらっと甘酸っぱくてコクもあり、溶け込みまとまり完っ璧じゃん！徐々に少し苦みが合わさり、味わい全部が一体化してますね。めっちゃクリアな甘旨フルーティーです。
後味は一瞬で引き、辛さは穏やかです。
基本はくどき上手の味、なんだけど、毎回ちゃんと変えてくるよね━━！で今回は、スッキリ感+絶妙なコク。フルーティーな中に、苦みがギリギリのラインでバランスとってます。摩訶不思議ちゃん、キタね!!!ブラックより明らかにうまい。ただ...ラストのアルコール感がおしい。★3.0

九日目。諸事情で一週間寝かせました 笑。まずは香りですが、甘酸っぱい本物パイナップル缶詰の香り!(゜∀゜)...からの～お花のようなふんわり優しすぃ甘さ～あら～ステキすぎかよ━━━━━!!!香りは★5.0確定!!!
味わいの方は、入ったとたんにちょ━━━馴染んでます！より甘酸っぱで、コク旨で、全く角なく、しっかり水感ありつつ、キュンキュンな甘酸～、溶け込み半端ないですよ━━！ラストはフルーツキャンディの余韻～(＝∀＝)ｱﾍ~
隠れてる苦みがまたいい仕事してますわ。なんとなく、アル添のようなスッキリ甘い印象が残ります。でもラストのアルコール感はほのかで、これは完成形キタでしょ!イエローに並んだか!?

十二日目、一升飲みきりました。実質６日間で飲みましたが、後半がめちゃくちゃ素晴らしい！ジューシーなのにちょ━━滑らかな水感。やっぱさすがですわJrさん！ブラック以外は全てアタリですね!!最後までおいしくいただきました。迷ったけど...★4.0!!!

くどき上手　純米大吟醸　出羽の里　33%
山形フェアイベント限定酒

フォロワーさんから教えて頂き購入する事が出来ました(^^)
程よい甘さからのしっかりとした余韻を残します
こちらも手に入れた事なら感謝です！

フルーティ　柔らかな甘み　美味い

超辛口。吟醸。ばくれん。
生詰。限定。苦楽を共に。720。
今月の1本目。
まろやかでそんなに辛くは感じない。
うまい。

6/15開封です。
といっても此れは父の物。フォローさせて頂いているJIーKAーさんの★に惹かれ見つけた時、父と一緒だったので即お願いしました！
ところが私が知らない間に開封し(((((゜゜;)私は翌日頂くことに!!
父の評価は高評価。さてさてどうなんでしょう？

何とも甘ったるい匂い。此れは期待大です。
うん、甘～い、甘～い。何と表現したら良いのか判らない甘さ。蜂蜜のような、でもなくほのかに軽い酸味を伴ったキリリとした上品な甘さです。
美味しい。でも何か足りない。足りないのですが其を気にさせない美味しさ。
翌々日、甘味が増すと共に酸味が面に現れてきました。此れまた違った美味しさ。そうそう濃厚な味わいに為った。

最後までとても美味しく頂きました!
濃厚甘み強く酸伴ったまま。まあ最後の方は若干の苦味が出ましたが全然気になりませんでした！

『くどき上手 jrの愛山33』⠀
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甘い香り、完熟プラムの様な濃い甘味と旨味が口に広がる。⠀
酸はそこまで強くない。⠀
くどきの「jr」さんは飲み比べるとモノによって味の幅が色々あるけれど、基本飲む毎に好きになっていく。⠀
小川酵母が個人的に好きなんだろうなぁ。⠀
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スッキリだけれど甘旨く濃ゆい！

純米大吟醸 Jr.の愛山33