田酒 （でんしゅ）

初めて田酒を熱燗でのんでみた。良い香りがして(何の香りか表現できない)、米の旨みがふくらんだ。

なるほど、お酒の甘さが感じられます

田酒　百四拾の紅葉ラベル
軽い酸味と甘味が感じられる、上品なお酒でした。

特別純米酒　生　2020新酒
香穏やか→開栓日はシュワ感＋旨酸甘＋アルコールのシャープ感→余韻中程度
2日目以降→旨酸甘＋穏やかな余韻

初青森酒が田酒！ありがとうございます。
美味いですね～お酒の旨味・甘味がバランス良く辛味も少しあり、そしてキレが良い。キレが良いのはイイお酒の必須条件ですね～。惜しむらくは価格。定価で購入できたら☆５つです。

今年も飲むことができました。
やはり通常の火入れよりチリチリ感あり、フレッシュで軽快爽やかながら、コクと旨味も感じられます。
2日目は少し落ち着いてしまった感もありますが美味でした。

キープボトル　頂きます
田酒　純米大吟醸
very 美味いっす

西田酒造店(青森県 青森市) 田酒 純米吟醸 秋田酒こまち
精米歩合：５０％ アル度：１６度 酒度：-１．５  酸度：１．６　米：秋田酒こまち
12/7(月)感想、香りは強く、甘く、パイナップルのよう。一口目は、程良い甘さと旨味を感じるが、直ぐに苦さに変わる。二口目は、甘さは弱いが、フルーティで心地良い酸味を感じて旨い。その後、苦味で切れる。苦旨なお酒。たいへん私には合うお酒です。
12/9(水)感想、開栓３日目、香りは相変わらず良い。甘さが少し強くなり、酸味も強く感じた。苦味が弱くなったようで、さらにおいしく感じた。

田酒　特別純米

これも旨い
癖なくスーッと入る水みたいで、刺身に合う

田酒　純米酒67　美山錦

香りはブドウ系
軽くピリッと
口当たりは品の良い白ワインのような酸味
そしてミネラル感も感じる膨らみのある十分な旨味
スッキリとした辛口でドライな白ワインのようです
純米酒の割にはスッキリで冷やでも楽しめます

田酒は酸味に特徴を感じますね
開栓2日目、ミネラル感と後口も辛さが増した気が
開栓4日目、さらに辛さとアル感も増してきました
評点を0.5下げています