田酒 （でんしゅ）

田酒 特別純米生酒

鍋島に続きこちらも田酒の冬限定のお酒です。
クリアなボトルから伝わる用にお味わいもスッキリ&フレッシュ。
これは危険なお酒です‼️
そして田酒ならではの芯のあるお酒ながら季節感もしっかり備えてます。
間違えてチェイサーにしそうな程さらりと水の様な呑みやすさ。
これまた東北のお酒に脱帽。

いや～やっぱ日本酒って旨んまいずねぇ～☆

山田錦40

無骨なパッケージからは信じられないほどの華やかライチフレーバー。善知鳥華想い40の時もそうだったけど味の濃淡が完璧。酸味控えめ。善知鳥で唯一の欠点だったアルコール感もなし。全体的にサラサラミネラル。素晴らしい！最近ハズレ続きだったのでこれは嬉しい。
今冬は火いら寿を買わなくて済みそう。

田酒純米大吟醸四割五分
今日は十四代秘酒とペアで飲みましたが、
美味しいです。

開栓してだいぶ経ちますが、
それでも美味しいのがいいです。

田酒　特別純米
初めて買いました。田酒は今までなかなか手に入らないお酒だと…
2年住んでいたのに普通に売っているお店があるのを知らず、最近発見。
うーん、美味い。美味すぎる。飲み口、口触り柔らかくて、すごくフルーティ、こんな喉まで透き通るような柔らかい酒はあまり経験がないですね、青森のお酒はほんと美味しい。
店主曰く、温燗より熱燗にして飲んだらまた、全然違う美味さが出るとのこと。ただこれは冷やで飲みたい、が、今日は冷えるから試してみます❗️
※編集→熱燗も行けます、これはこれで美味いです。ぬる燗よりいいと思います。

備忘録として

田酒　純米吟醸　秋田酒こまち

特別純米が美味かっただけに、今回も期待したけど…。
ん、やっぱ田酒ってこんなものかなって感じてしまった。

特別純米の完成度が高すぎて、他の酒が物足りなく感じてしまう。

香りはごく普通の純米吟醸、シュワも感じるが控えめ。
甘さそこそこ、酸味そこそこ。
秋田酒こまちでいいレビューをした記憶がないが、あまり自分には合わない酒米なのかもしれない。

毎年集めているニューイヤーボトル。
生酒って感じの鋭さを感じます。
田酒ならではのフルーティー感もありますね。

今年は、だいぶフルーティーに感じた。

久しぶりに飲みました。特別純米。
今は一回火入れで、フレッシュ感があって
非常に良かったです。

今日の2本目(*´∀`)

田酒 純米吟醸 百四拾 紅葉

私、田酒大好きなんです.｡.:*♡
青森に旅行に行った時に美味しくて
それ以来、追い求めてます(*´∀`)

こちらは秋のお酒ですね。
ちょっと前に届きました(*´∀`)ｱﾘｶﾞﾄｰ
食中酒の代表です♡(ぽんてる調べ)
しめ鯖と合わせた日にはもう(♡´艸`)ﾌﾌ
すっきりでそんなに甘くなくて、
ちょっと酸、口に残らない感じ。
さらーっと呑めますね.｡.:*♡

これも酵母調べてみましたよ( * ॑꒳ ॑*)
協会9号なのかな？
いろいろ調べたけどよく分からんのです•́ω•̀)?
合ってる？

アテは海鮮祭り？
すぅさんの見て食べたくなったしめ鯖
魚屋さんの海宝漬け
タコとキュウリ
ふるさと納税の馬刺し(๑´ڡ`๑)♡

正月用で。美味かったな〜。
やっぱ田酒はこうでなくちゃ(笑)