田酒 （でんしゅ）

田酒　純米吟醸　百四拾桜

久しぶりの春田酒
相変わらず、旨みとバランスの
いい美味しい田酒
フルーティで香り高く、いい意味で角のない
万人受けの絶品酒
いつまでも飲んでられる美味しい酒

田酒　純米吟醸　うすにごり　生

1月購入を開栓。

香りは個人的に控えめな印象。
飲み口の印象は思った以上にキレイでスッキリ。旨味主体で甘味がうっすらキレイに伸びるところに苦酸と辛味で軽快にキレていく印象です。

田酒らしさは感じるものの、あまり本数飲めていないせいもあるのか、最近の田酒にしてはスッキリ系だなと感じました。旨味甘味がもう少し抑えられると好みから外れる感じでしたがこちらはバランス良く美味いです。個人的な好みでは言えばもう少しだけ甘味あったら良かったかなくらいですかね。田酒の安定感さすがです。

やっぱりうまい

でんしゅ👴✌️

青りんご様の甘やかな香り
と口に含むと蜜のようなトロリとした
口当たり、甘味と酸味のバランスも
良く美味しいお酒。

田酒　特別純米　生　2025年新酒

田酒の今シーズンの新酒、もったいなくてとっておいたのを、ようやく開栓！

やはりサイコーであります。
本日は天ぷらとホタルイカと共に、大事にいただきます。
　

田酒　特別純米　山廃仕込み
久しぶりの田酒　こんなに甘かったけ！？

049DINER🍶
田酒 純米吟醸 生うすにごり

田酒　純米大吟醸　23



香りがお花畑💐


香りで色彩豊かな風景が思い浮かんじゃうお酒🌈









面白いお酒に出会いました。


香りは、非常に華やかな感じですごいなぁ、と感動。
お高いのでワイングラスで飲んだせいもあるかも。

口に含むと、
「どうもどうも！実は甘さ担当です！」
と、フルーツ軍団が一斉に自己紹介。
しかし甘いだけでは終わらない。
すぐ後ろから、キリッとした酸と透明感が
「宴会はここまで。解散！」
と会場をきれいに片付けて帰っていく。
つまりこのお酒、
最初は高級フルーツパフェ、最後は高級ミネラルウォーター並みのキレ。
飲み終わる頃には
「もう一杯…いや確認のためにもう一杯…」
と、研究者の顔をした酒飲みが完成します。



飲み口
非常に華やかな薫り
甘く蜜のような香り

柔らかい飲み口
余韻にアル感ありセメ感少しあり
飲み口滑らか
少しトロリとした感じ

税込3万円くらい☺️(ニッコリ)


原料米 : 兵庫県特A地区山田錦
精米歩合 : 23%
アルコール度数 : 16%
精米歩合：23%
日本酒度：-2
酸度：1.4

少し甘く感じるが、スッキリ！美味しかった〜

田酒純米吟醸百四拾桜をいただきました。
フルーティでモダンな香りですが、派手すぎない柔らかな甘みが広がります。
そして、適度な酸味と共に米の旨みが感じられ、流石という1本です。
刺身や焼き物まで幅広く春の宴席を彩ってくれる雰囲気のお酒です👍