田酒 （でんしゅ）

ラベルも色も香りもいたってシンプルですが味と余韻は期待以上のものがあり惹きつけられました

青森といえば「田酒」と耳にするのも納得の濃厚醇酒

千曲市の酒店で購入

田酒　山田錦　純米大吟醸　四割五分

720ml 四千円弱で購入。価格帯が普段と倍くらい違い、背筋を正して開栓。まろやかな旨みと甘みの上品な味わい。貴賓漂う煌びやかな余韻が心地良い。コスパに目をつぶれば大満足なひと時に浸れる。

五十周年記念酒。どっしりとした純米の旨味の中に、ちらっとフルーティーさが顔を出す。さすがの安定感。

今晩は、今夜は少し前に買って置いた田酒の50周年記念ボトルです😁🍶
久しぶりの大好きな田酒😄👍旨いです👍

もう香りも華やかだし味もフルーティーでアルコール臭さも全くないどタイプのお酒!!
また買う

田酒 特別純米酒 山廃仕込
1870円

田酒の山廃久々です
特純は初めてかな

うん、普通に美味しい
山廃らしく濃いめって感じありますが、
他の銘柄のと比べて飲みやすいかと

で、山廃とはいえ田酒はやっぱり特純かと
純大、純吟もいいかもですが…
比べると特純のが旨い気がするなー
ま、個人の感想ですがね

田酒 特別純米酒 華吹雪 精米歩合55% 日本酒度0 酸度1.5

記録用。

先日の週末は、今年最初の忘年会でした。
鳥取の温泉地で宿泊、仕切り直しの宴に持ち込んだ一本です。

田酒　特別純米酒

久しぶりの田酒♪
食事の中盤、お味濃いめのイカ大根に合わせて。
ほんと、バランス良くて美味しいなあ。
口に含んだ瞬間の爽やかフルーティ感、一瞬吟醸？って思う感覚が蘇りました。
でもその後は厚みのあるお米感をしっかり味わえて、キレも申し分なし。
お料理をきちんと引き立ててくれる、究極の食中酒です。

田酒のベリーベーシックである特純を開栓。
昨日開栓10日目を燗で飲んで抜群だった初桜の最後の半合と飲み比べるべくぬる燗で😊
燗酒としては初桜に軍配ですかね◎
田酒は燗酒にしてはシャープ過ぎて膨らみに欠けます。試しに花冷えで飲むと、やはり想像以上に酸が立ってますね。もう少し空気に触れさせてみましょう😋
開栓から三日目ですが、う〜ん、これが田酒の特純でしたかね？人の記憶なんて曖昧ですし、思い出補正も生じがちですが、イメージ（期待）していた味わいに近づきません。
味わいに起伏はなくても一本筋の通ったキレイな酒質を期待してました。だから僕は富山酒に向かいます◎

生、特別純米、1750円。クセがなくてスルスル飲んじゃう。飲み過ぎ注意。さすがは田酒といったところ。アジのたたきとローストビーフと食す。