長野 / よしのや
3.88
レビュー数: 214
備忘錄
特定名称 純米大吟醸
原料米 ひとごこち
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2025年10月5日
西之門 純米大吟醸 ひとごこち 無濾過原酒びん火入 使用米 長野県産ひとごこち 100% 精米歩合 50% アルコール分 16度 仕込水 犀川水系伏流水 使用酵母 長野E酵母 口に含むと、すごく香りが高いです。 火入れしたとは思えないくらいフレッシュな微発泡感さえ感じます、 酸味が心地よい。
酒の種類 一回火入れ 原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2025年9月14日
西之門/純米大吟醸/ひとごこち
2025年9月13日
西之門/美山錦/R酵母 甘さよりも酸味が際立ちスッキリとしています。
2025年7月4日
2025年6月24日
西之門 純米大吟醸 無濾過生 別誂 雄町50% 初西之門だが、一緒に呑んだ山三以上に濃醇フルーティー、雄町らしいどっしりとした濃甘は南国フルーツを思わせる。呑み慣れてくると苦も感じられ、これまた甘を引きずることなく締まる。他のラベルも試してみたい。
原料米 雄町
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+2
2025年6月11日
購入時に裏ラベルを見て勝手に味わいを想像し、いざ購入後に期待してたのとチョット違う結末😅あらばしりのガス感とフレッシュさは残念ながら「う〜ん…」って感じかな。良く言えば濃厚で味わい深いとでも言うのでしょうかねぇ…結論、芳醇旨口でなかなか杯が進みません😅やはり私は強ガス&辛口が好きな様です👹
2025年5月31日
「YOMOYAMA NAGANO」⛰️🏞️ 山が醸した長野の酒🍶 大自然と多様な風土が育む。個性豊かな酒蔵大集結‼︎
西之門/ひとごこち 甘めなのですが、苦味とのコラボが絶妙です。
2025年5月10日
西之門/雄町 香りがよく口当たりもやさしめ。はじめは甘さ、次に雄町特有の旨みが広がり文句なしです。
2025年4月29日