東光 （とうこう）

東光　純米吟醸原酒　小嶋総本店　山形
精米55%　アルコール16%　*750ブランドのレビュー
今回は一合の蛇の目のお猪口で提供してもらいました。デカいです。果実感ある上立香で薄く色味があり、蛇の目のお猪口で色味がよくわかります。
口当たりはキレイな甘さが上品です。しっかりとしたグレープのような甘さと味わい、しっかりと日本酒感があり、まったり濃いめの芳醇で軽い苦味に後口も甘さがあとを引きます。美味しくキレイな味わいですが甘さと味わいが強よすぎて個人的な好みとは外れましたが、濃いめ甘めのフルーティーが好きな人にはオススメ出来ます。　#note82　　

米澤藩上杉家御用酒屋の献上酒 純米吟醸 十水仕込み

東光を醸す，山形県米沢市の小嶋総本店の蔵元で買うことのできるお酒がこちらの献上酒です
相方さんが山形旅行の際にお土産として買ってきてくれました
蔵の方々がとても雰囲気の良い方々だったと話してくれています

米の甘みを感じつつキュッと締まった味の印象です
淡麗さもあって旨辛口のお酒でした
塩味のある食べ物と合わせると甘みが強くなるように感じます
メロン系の甘みがあってゴクゴク飲めるいいお酒です

十水仕込みというのは昔ながらの手法のようで，現在の酒造りの中で伝統を大切にしようという意欲が感じられる１本でした

東光　純米
al.15％　精米60％　山形県産米100％使用

デパートで夏酒と迷いながらこちらの定番純米酒を購入しました。
端正なお酒！という感じです。
冷酒で頂くとやや苦みを感じつつ、しっかりした旨味を味わいました。タグにフルーティーと書かれていましたが、
さほど華やかさは感じず、お米感強しでした。
ワイングラスで飲むと華やかさが開く？


自身としては、やや燗したものが良かったです。
穀物感とハチミツ味、程よくアルコール感が鼻に抜けて、
まろやかに頂けました！

東光 AIGAMO　純米酒　　　
甘旨酸苦のバランスが良く低精白でもきれいなお酒。
5／24　金森酒店④

東光 純米大吟醸 雪女神

淡麗甘口と言う表現がピッタリです。
控えめな味と香に加えて、綺麗な旨味と苦味。

商品説明
ワイングラスでおいしい日本酒アワード2021 金賞受賞
ワイングラスでおいしい日本酒アワード2020 金賞受賞
大吟醸のために生まれた山形県産酒造好適米「雪女神」で醸した純米大吟醸。
軽快な果実の香り、透明でなめらかな質感は、雪国で丁寧に醸されたからこその味わいです。
味わいは、淡麗甘口。
軽快な果実の香り、透明でなめらかな質感は、雪国で丁寧に醸されたからこその味わいです。

アルコール分：16度
日本酒度：-2
原料米：山形県産 酒造好適米 雪女神
精米歩合：45％

純米吟醸原酒
うまいっす👴✌️

フルーティーで華やかな味わい
スイスイ＆サラサラ飲んじゃう

酒蔵の通販で購入。今後案内が紙面からWebに替わりそうな気配だけど、社員紹介やおすすめ商品のような「顔が見える」雰囲気は残してほしいです。

東光 辛口純米大吟醸 出羽きらり 720ml (米沢市)

2026年4月12日、ヨドバシカメラ梅田で開催された『第四回全国日本酒祭(試飲即売会)』にて試飲しました。
26蔵中、20蔵43種を試飲し、3種購入しました。試飲37種目。販売価格：2,300円(税込)。

『クリスタルのような透明感溢れる辛口。
クリーンでやや硬質に仕上がる「出羽きらり」という品種の特性を活かし、純米大吟醸でも透明感の高い辛口に仕上げました。若々しいメロンや瓜を思わせる軽快な香りが口内でひろがり、ドライでキレのよいフィニッシュへと続きます。
アルコール分:15度。日本酒度:+6。原料米:出羽きらり。精米歩合:50%。(HPより)』

『東光 純米吟醸新酒』
香りは穏やかで爽やか。

ややジューシー。
爽やかで若々しい味わい。
とろみのあるテクスチャー。
米のふくよかな味わい。
そこにみずみずしく爽やかな吟醸味と
きめ細かい酸味。
余韻にはやや苦味と米のふくよかな味わいを感じさせ
ほろ苦い余韻がやや短めにキレる。

新酒らしい荒々しさと若々しさ。
それでいてボリュームをやや感じるが、グッと流してくれる。