東光 （とうこう）

久しぶりに米沢の東光。もう７、８年も前だろうか、蔵を訪ねたときは、Sk-ⅡのＣＭ撮影の後で、ＣＭやメイキング映像が流れていた。綺麗で風格のある蔵でした。さて今宵は生酒をいただきます。ほんのり甘い口当たりから、新鮮な酸味、でも少し硬質な酸味があって引いていく。ホタルイカにはちいと合わない印象。
まあ、１日置いてみよう。

東光 純米白い酒 小嶋総本店
米沢に行ったので蔵を見学して購入してきました。
試飲も出来て買えたので良かったです。
山形県と福島県限定流通のようです。購入した時は蔵内で販売の分は残り五本でした。四合瓶はオンラインストアでも売り切れのようです。価格も税込1045円とコスパ良いです。
見た目はオリが多めで真っ白です。
香りは割と強めです
飲んだ感じは微発泡で米の甘みが強いです
酸味も少しある気がします。
廣戸川が美味すぎたのでさほど衝撃はないですが、私の好きな感じで美味しいと思います。

蔵の通販で購入。純米吟醸無濾過生原酒が出た〜！

20210325

東光　ひやおろし　純米吟醸。約1400円。こちらは頂き物であったため、調べるとこのくらいのお値段でした。
さて、私事ですが、コロナ禍において感染はしなかったものの、今まで生きてきて初の喘息を発症し、ずいぶんと日本酒をいただいていませんでした。
ようやく体調も戻り、また飲み始めました。健康は本当にありがたいです。
さて、ひやおろしは「濃厚」な旨味が特徴と思っていましたが、55％吟醸であることから飲みやすく、ふわっとフルーツの香りも感じます。秋の味覚にも負けない旨味もあります。私はさらりとしたタイプのお酒が好きなで、ひやおろしは少し恐る恐るという感じでしたが、熟成した旨味が濃すぎないところで押さえられているように思いました。全体的に甘いですがおいしいです。やっぱりブランクあって、鼻が戻らないな～。

初東光
限定純米吟醸
香り旨味とも山形県らしいしっかりとした酒

かわさん山川牛男2021あき
東光
香り　ほぼ無臭
味わい　わずかな爽やかなラムネ感、サイダー感から、酸味が来て甘みで消えていく。上手いな。
肉と言うことで、
セブンの金のビーフシチュー。
合わなかった（泣）

東光　純米吟醸原酒

百貨店で試しに購入したのですが、吟醸酒香る飲みやすい日本酒でした。
東洋美人系の甘味がある、今人気のタイプといった感じです。
GI YAMAGATAのシール貼ってるお酒でした。

普段は日本酒を飲まなかったり、日本酒に悪いイメージを抱いている人に飲んでもらったところ、「これは、いける」「日本酒、ええやん」のような感想を聞けて満足！

選り好みせず、色々と味わっていきたいです！

スペック
精米歩合：55%
度数：16度
日本酒度：-4
酸度：1.6

㍿小嶋総本店(山形県米沢市本町2-2-3)
https://www.sake-toko.co.jp/
https://yamagata-sake.or.jp/publics/index/62/

東光 純米吟醸原酒

メロンを想わす香り高さ
芳醇ですね

口中に抑えめなフルーティーな甘味が広がってきますが、直後には辛みも襲ってきます
原酒だけあり重さがありますが、全体的にふくよかで味に幅があります(´ー｀*)ｳﾝｳﾝ

皆さんのレビューを拝見していると、この純米吟醸原酒、コスパが良いとの評価がされますが納得ですねo(*^Ω^*)oｳﾝｳﾝ

相変わらずの蒸し暑さですが、昼から雪冷えで飲んだら今日1日の活力になってる気がします

米沢を代表する逸品「東光」
香り良し、味良し、コスパ良しの三拍子で満足させて頂きました
ご馳走様でした！

割と飲みやすく食中酒としても良い。