東光 （とうこう）

東光　純米大吟醸　袋吊り　山田錦100%
米沢の蔵を訪れた際、
一緒に行った友人が酒ガチャで500円で当てた1本。
ワンコインで純米大吟醸！
なんと素晴らしい！
今年の運気を全て使い果たした？？
言うまでも無い。素晴らしく美味かった！

IWC受賞プレミアム日本酒試飲会🏆

東光
ジューシー系かと思いきや
酸ベースの旨口でした
香りも酸がらみで旨みからの強烈な酸
料理ともよく合って美味しいですね

山形県立東高、東高

山形の道の駅で購入
んー日本酒感

上澄みが完熟メロンの様な芳しい香りでありつつ味わいはまぁまぁ辛口で非常に良い感じでした👍ただ、下に沈んだオリがかなり濃いので混ぜると舌触りはザラザラして良く無いかも…名前が白い酒なのでこのオリが売りなんでしょうが、個人的には上澄みのみで「純米しぼりたてうすにごり」として売って欲しいです💦

9月に酒蔵の通販で購入した月見ラベル。今回のついで買いは米沢ラーメンでした。

第64回『全国市販酒きき酒会』🍶

東光 純米かろやか（山形県限定）。

道の駅 やまがた蔵王で種々購入した300ml瓶シリーズのうちの1本。
アルコール度数14度だから「かろやか」なんですね。

香りはアル臭＋米っぽい感じで、所謂フルーティなものはあまり感じない。
味のほうは中口～やや辛口で酸味はほどほどのベストバランス。
まったりした喉越しで、「かろやか」とは言え飲みごたえはしっかりあって、苦みをあまり感じずにフィニッシュ。

正統派純米酒にフルーティな優しい風味が加わった印象で、スイスイ呑めてしまうお酒です。とりあえず、ほうれん草胡麻和えと合わせてみましたがマズイわけがない。
もっとペアリングを試してみたくなったので、この味なら四合瓶を買ってもよかったな・・・

電車移動用に購入
冷えていたけど、
電車待ちの間に常温に近くなってしまった。

ですが、まったく問題なし
飲みやすく吟醸香も良く、美味かったです。

常温の方が美味いお酒なのかな？　
今度は、冷酒で試してみたい

2024/10/27　久世福商店にて