荷札酒 （にふだざけ）

荷札酒 純米大吟醸 備前雄町 仲汲み 生酒

開栓済
穏やかでフルーティな香り
雄町特有の芳醇な甘旨 ほんのり酸
フレッシュでキレが良く飲み応えのあるお酒

微発泡くらいのピチピチ感、ちょい甘からスッキリ切れてく感じで、飲み進めていくと次第に酸も出てきて、含むと青リンゴフレーバーな時もありました。

ウマイな～。やっぱり美味しい安定の荷札酒。
妻と二人で連ドラ観ながら、一緒に飲むのが好きなんです。
いい人生です。

【加茂錦　純米大吟醸　出羽の里】
香りはかすかに甘い。
口当たりは、フレッシュでジューシーなお米の甘さ。
写楽より軽い。軽やかな甘さ。だけど旨味もいる。
モダンリッチ？
米の味がしっかりしてる。甘さは柔らかい感じ。
ふんわり。甘味と苦味が混在。
米のふくよかな旨味とキレ。日本酒らしさとジューシー。そしてキレ。
新潟ならではの米を感じる甘い酒。
あべよりは全然甘くない。
飲みやすいかと言われると△
ピリピリと酸味も若干。
クリアながらジューシー。くどきよりクラシック。
近いポジ。日本酒らしさがしっかり。ふくよかさと米の甘さがある辛口と比喩することもできる。

備忘錄

2024/03/03 はせがわ酒店 グランスタ東京店
荷札酒 備前雄町 純米大吟醸 生原酒 2280円

荷札酒　備前雄町　純米大吟醸　ワダヤ頒布会生酒

甘さはあるけど控えめな甘さ、苦味はさらに控えめ。
強炭酸ではないけど、細かい泡がしっかりある感じ。
これ相当うまいです！

#ありがたすぎる贈り物がきた
#こちらもガチでお返ししますよ
#お返しを考えるのって楽しい

加茂錦　荷札酒　備前雄町　しぼりたて生酒
原料米：備前雄町
精米歩合：50%
アルコール分：14度

やはり雄町は美味い。荷札酒シリーズは当たりが多い。

荷札酒　亀の尾　純米大吟醸　しぼりたて(雪冷～涼冷)

ほんのり爽やかな香り、主張は強くない
しぼりたてらしくわずかに発泡感はあるが、一般的に多く見られる生酒のようなフルーティー感などは無い
わずかに酸の入った淡麗系ですっきりと飲める
口のなかで転がすとミネラル感などを感じます

個人的には以前に飲んだ紅桔梗の方が適度な酸と飲み応えのバランスがあり好きだったかな？
多分常温にした方が味わいが出てくるタイプなので、後程追記予定

→後日追記(点数3.8→4.0)
開戦後1日(涼冷)で開栓したてより後味に王道の日本酒らしい旨味と味わいが出てきました。
良くも悪くも流行に左右されない味わいと、酸と発泡感のバランスが良い感じ。

短稈渡船 純米大吟醸 無濾過 仲汲み by2023
使用米　：滋賀県産渡船弐号80％使用
精米歩合：50％
ＡＬＣ　：15度

2/28大阪新町にある小料理屋へ行ってきました①
父の知り合いと一緒(´艸｀*)
お店は女性一人で経営するお店。
お料理はコースのみでアラカルトなし。
出てくる料理はどれも美味しかったわ😋
肝心の荷札酒はどうなのよってか…🤣
燻したようなスモーキーな感じの甘旨。
飲みやすくまいうー😋🍴💕
スイスイ飲めちゃいます。
料理によく合う食中🍶。
🏡飲みに一升🧴欲しいってくらいまいうー🤤でした。
探してみようっと(´艸｀*)
ごちそうさんでした(　´З｀)＝３ ｹﾞｯﾌﾟ

15度