新潟 / 加茂錦酒造
4.31
レビュー数: 2194
加茂錦 荷札酒 純米大吟醸 槽場汲み 偏差値61 微炭酸。ジュースとはまた違うけど、お酒じゃないみたい。若々しく美味しい。単独ならOK、でも次第に料理に負けてきたから食中酒には向かないかな。
特定名称 純米大吟醸
原料米 山田錦
2018年2月12日
加茂錦酒造(新潟県)
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:軽い+2 甘辛:甘い+1
荷札酒 月白 純米大吟醸ver.3 安定の加茂錦さん。合わせる食材によって柔らかなマスカットのような甘みから新潟の酒らしい淡麗な切れも味わえる。「モノトーン・質素・シンプル」とは謳うけれども、料理を立てつつ、しっかりと存在感のある大吟醸でした。
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
2018年2月11日
加茂錦 雄町50 純米大吟醸 初の加茂錦。沢山種類がありお店で迷いましたが、雄町を使った酒を飲みたいと思っていたので。 微発泡。酸味甘味のバランス良し。軽すぎず程良くしっかり。
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
荷札酒2回目。 かなりトロッとして、甘くて美味しかった。 少し温度が落ちてくると、味わいも滑らかでとても良かった。水のようにスッキリという感じではないが、うまい日本酒という印象!
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1
2018年2月9日
黄水仙より旨味が強くて好み(o^^o) 黄水仙が爽やかなリンゴなら こちらは濃厚な葡萄ですね〜
特定名称 純米吟醸
原料米 雄町
荷札酒雄町50ver.4。麹米に山田錦、掛米雄町ときたからたまらず購入。開栓後は少しかたかったけども二口目以降は雄町の旨味と山田錦のボリュームがきて、旨い!と思いました。2日目も変わらず旨かったですが、試しの3日目は若干アルコール感が出てきました。生酒なのであたり前かもしれませんが早めの2日目までは美味しく飲めると思います。表現が下手ですみませんが、決して重くない旨味がトロンと喉を過ぎ通る美味しいお酒です。
2018年2月7日
一杯目を飲んでみると、新潟らしくない今の潮流の味だと思いましたが、 二杯目をよく味わってみると淡麗辛口だという、 見事な酒でした。
加茂錦 黄水仙 低アルの為、ぐいぐいと。 もう少し苦味があると更に好みです。
2018年2月6日
加茂錦 月白 初めて飲んだけど噂通り旨い! 微発泡のプチプチ感が気持ちいい!! しっかり冷やして飲むのがオススメ!
2018年2月4日