新潟 / 加茂錦酒造
4.31
レビュー数: 2194
加茂錦 荷札酒 純米大吟醸 Ver7.5 初めての荷札酒はスタンダードな 純米大吟醸をチョイス 地元新潟県の新星ということで ずっと気になってました 口に含むと、かなりまろやかな味わい 他の酒とは似てない独特の旨みがあります ファーストインパクトは弱いんですが 食中酒にしてみると不思議なことに 食事に負けない味の強さがあります 磨きがいいので味わいはクリアで キレもよいです それでいてコスパもGOOD なかなか唸る酒でした
2018年11月23日
かれこれ3本目。 これも飲み口が優しいです。日本酒苦手だなと思う人は荷札酒から入ると良いと思います。日本酒の裾野を広げる一本かなと。 酒米は雄町70%、山田錦25%、他5%。他って何だ(笑) 軽めの入りが物足りなさを感じさせることもありますが食中酒だとスーッと切れ味が良いのでグイグイ飲んでしまいますね。4本目はどれいこうかなぁ(笑)
特定名称 純米大吟醸
原料米 雄町
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:軽い+2 甘辛:甘い+1
2018年11月22日
初荷札酒! 馴染みの酒屋さんでいつも見てて、いつかいつかと思ってましたが、いざ思い立つとハイスペックなのしか残ってなかった(笑) でもさすがに美味しいな〜!! フルーティーで濃醇な甘味がタイプすぎました。
2018年11月19日
荷札酒、無濾過仲汲み 芳しく甘い味わいはさすがの美味しさ。米の匂いと風味の濃厚さはクセになりそうです。
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+2
2018年11月17日
荷札酒 黄水仙。 前から気になっていた荷札酒。まずは黄水仙から。 度数若干低めですが、開栓したばかりはかなり炭酸キツめで、鍋が美味しく感じるこの時期には合わない感がありましたが、2日目以降は違った…マスカットのような風味が口の中いっぱいに広がります。うーむ、雄町が効いてますね。 これはこのままで味わいたいです。また会う日まで。
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2018年11月12日
山田錦麹米の八反錦掛け米?の純米大吟醸 山田錦の甘さの後にまったりしてるが生酒特有の発泡感もあり飲みやすいお酒です。 雄町のしっかりとは違いますがこれはこれで良いです。 冷凍庫で30分冷やして飲むと更に飲みやすいです。
原料米 八反錦
酒の種類 無濾過 生酒
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1
2018年11月10日
キレの良さと軽さが一見物足りなさを感じますがそこは第一印象。広がりや深みはその後じっくりと滲み出てきます。他の日本酒とは一線を画す不思議な一本です。
原料米 五百万石
酒の種類 生酒 原酒
テイスト ボディ:軽い+2 甘辛:普通
山田錦だけ売り切れだったので愛山を購入 甘いっすね〜 ピリピリ感もなく相方が気に入ったので星4です。
2018年11月7日
東条山田錦35 無濾過 仲汲み 贅沢スペック(笑) 愛山を思わせるベリー系な甘み、美味いです。 ただ、四合瓶で3千円近いのはコスパ悪いですね。 無理にこれを選ぶよりは、他の加茂錦で良いかも。
2018年11月4日
荷札酒 備前雄町 メロンの上品な香り、柔らかく甘いテイストで、美味しい。残念ながら寿司には合わなかったが、天ぷらや揚げ物には、合いそうだ。ガス感にも期待したが、感じることはなかった。
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+2