荷札酒 （にふだざけ）

荷札酒

荷札酒「槽場汲み」純米大吟

■舌触り
・柔らかくて滑らかな口当たりが心地よい。
・炭酸ガスの爽快感が口いっぱいに広がり、飲みやすい。

■味わい
・洋ナシやキュウイを思わせる果実香が印象的。
・フレッシュでありながらも、キレのある酸が絶妙なバランスを生む。
・旨みがジューシーで、五百万石米の独特の風味が感じられる。

■食べ合わせ
・生ハムやプロシュートと相性抜群。塩気との相乗効果で味わいが引き立つ。
・寿司や刺身とも相性が良く、新鮮な海の幸とのマリアージュが楽しめる。
・チーズと合わせると、まろやかな口当たりとフルーティーな香りが相まって、贅沢なひと時を演出。

槽場汲み　純米大吟醸
毎回ハズレのない荷札酒ですが、こちらも裏切りません。
ブドウのような甘さと若干のチリチリ感、大好きな味わいです。

荷札酒　槽場汲み　純米大吟醸

初めての荷札酒。フレッシュな炭酸ガスに、ほのかな果実味と喉越しのキレ・・・搾りたての味わいにとろけました。

加茂錦　純米大吟醸 火入れ　出羽燦々

甘く漂うフルーティーな香り。
含んだ瞬間に美味しい ‼
甘酸っぱくジューシー、ピリピリと舌を刺激、
中盤からしっかりした苦みが全体を纏め上げる。

苦みが苦手な人とは意見が分かれそうですがw
前半の甘さからの対比バランスが絶妙です。

スッキリ辛めで切れつつも口の中はジューシーさ
で満たされて、とても美味しいです。

紅桔梗、秋酒のような立ち位置でしょうか、これまた美味しいです。ちょっと梨のような甘味と酸味、梅酒感もありますね。荷札酒の中でも少し風変わりな酒ですがかなり旨いと思いました。

荷札酒　出羽燦々　純米大吟醸
飲んだ瞬間にうまいと分かる王道の日本酒。
荷札酒は外れない。全部美味しい。止まらない。華やかで香り豊か。
“出羽燦々(でわさんさん)とは吟醸酒王国山形県のオリジナル酒米”とのこと。

加茂錦らしいバランスの良さ。雄町の生酒らしいまったりさが感じられて、すこぶる旨い。

こちらも久々の荷札酒♪
しっかりとしたフルーティさもありつつ、飲み疲れしな美味しい一本でした

加茂錦　荷札酒　槽場汲み　純米大吟醸

ラムネのような爽快感。
度数も低いためどんどん飲んでしまう。