十四代 （じゅうよんだい）

十四代秘酒はせがわ酒店パレスホテル限定
こちらは超限定で秘蔵酒とは異なるお酒5年超低温貯蔵をさらに購入後に2年貯蔵されたとの事。ふくよかでお米を感じる吟醸香に旨味がぎゅっと凝縮され口いっぱいに広がる。旨味と微酸の余韻がとにかく長い。流石に過去1の十四代となりました。貴重な体験ありがとうございます

山形の十四代 本丸を堪能。
かの十四代でも最もカジュアルな銘柄と言える。
ただそこはさすがの十四代。
うまく醸造アルコールを使い、甘うまフルーティ
な味わいを作り出している。

刚开瓶蜜瓜清甜，淡淡酸味，整体有点熟成感，平平无奇，打分4.2
放几天后是较甜美的菠萝、蜜瓜，中间酸度升高，后段有些坚果、可可味道，好喝不少，打分4.6

吟選大吟醸です。これは初めて呑みました。過去には本丸や色々呑みましたが、これはちょっと違いました。
こんなにも喉に抵抗なく入っていく日本酒ってあっただろうか？
とにかく何の抵抗も無く体に入ってしまう。
全てにおいてバランスが良いというかそういうものとはちょっと違います。
下手すると一夜で一升開けてしまう可能性あります。
そんな日本酒です。

山形県　　十四代　中取り上諸白　播州山田錦

居酒屋で
これも美味しかった。程よい甘さに抑えてあり
喉ごしが良くとても飲みやすい。
ボトル注文だったけど、すぐに無くなりました。
まあそうなりますよ。

山形県　　十四代　おりがらみ本生

飲食店で飲みました。
初めて飲んだのですが、本丸より美味しい、
すごく飲みやすくスルスル飲めて味わう前にあっ
という間に無くなりました。
すごく美味しかったのでもう一度頼もうとしたら
今ので最後だったと話されて諦めました。

自分の中で今年の上半期で一番美味しい日本酒で
した。

山形県　　十四代　本丸

初めて十四代を飲んだのは、この本丸でした
噂通りの美味しさだなって思いながら、まあ今後
飲む機会は無いだろうと思いながら飲んだ記憶が
残ってます。
それから２年ぐらい経ち意外と結構飲めてる。
さすがに自分では買う事は出来ないけど飲食店で
置いてあったら頼んじゃう。
いつ飲んでも安定して美味しい日本酒です。

記録用

十四代 本丸 秘伝玉返し

久しぶり
流石です

2026/06/28、サケラボトーキョーさんにて14杯目
十四代 中取り上諸白 赤磐雄町

そろそろ「これ以上飲むとおいしくなくなる」サインが出始めたので、この日のラストに選びました。正直、なぜもっと早め、甘旨系の最初の辺りで飲んでおかなかったのかと……。
これまで甘旨系を飲んできて味に慣れてきたためもあるのか、香り穏やかで適度な甘旨だと感じました。鼻から抜ける香りが、またよい感じです。
微かな苦みはありますが過剰ではなく、引っかかりなく喉に落ちていきました。
素直においしかったです。