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秀鳳

秀鳳のクチコミ・評価

  • やすぴ

    まだ暑い日があるので青ラベルにしました。
    すっきりした飲み口で、飽きずにいけます。

    2019年10月20日

  • カシス味ノンシュガー

    純米大吟醸 出羽燦々33
    さっぱりとした桃の香り。甘味の余韻が長く、旨味も適度に有りました。枝豆をお供にちびちびと。

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 出羽燦々

    酒の種類 原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2019年10月14日

  • たけ

    秀鳳のつや姫を使った純米大吟醸です。
    秀鳳らしい甘みはそこそこですね。
    それよりもスーッと絶妙にキレていく感じが
    とっても素晴らしいです。

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年10月11日

  • JIーKAー

    秀鳳 純米吟醸 (¥1450+税)
    八反 精米歩合50%、日本酒度-1、酸度1.3、アルコール16度

    秀鳳はずっと飲みたかった銘柄、初です!ラインナップがめっちゃあって迷ったけど、前から気になってた八反にしました!

    香り:開栓から華やか━なりんご!間違いないやつ!

    味わい:入りクリアでジューシー!雑味なく穏やかな甘さが広がるりんご果汁。最初は酸っぱくないけど、転がすと酸が立ってきてジューシーさアップ。苦みがキリっと味を引き締めている。適度な甘・酸・苦が一体化し、後味に残らず、全体的にスッキリまとまっている!軽さと果汁感のバランスがちょうどよく、飲み飽きない味わいです!

    一日空いて三日目。香りは、お米プラス桃♪素敵です!味わいは酸苦メインだけど、甘みが後からグググ━っときて一体化!後味はりんごの蜜のようにキュンっときて、余韻で苦みが締める。展開が面白いし、サラサラだけどちゃんと個性もある。

    五日目。香りは桃のように甘く、味わいはとにかくすっぱ━━い!後味ちょー刺激的です!

    六日目。前日の酸っぱさも完全になじんで、角は全くなく、めっちゃうまい!!!

    特定名称 純米吟醸

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2019年10月8日

  • Takashi Rikukawa

    特別純米辛口
    糖分少なめ、スッキリ、ドライ。
    余韻短め。旨味あり。
    好みではないけど、美味しいですよ。

    2019年10月7日

  • nao

    nao

    3.0

    スッキリ飲みやすい。
    ただフルーティ感もなく特徴に欠ける…

    2019年9月28日

  • 甘菓子

    純米吟醸 八反 ひやおろし
    開けたらすぐフルーティーな香りがしました。
    とても美味しかったです。

    2019年9月21日

  • おもち

    秀鳳 純米吟醸 八反

    冷やおろしです、開栓すると良い香りが漂います。
    口にするとしっとりとした旨味が広がって美味しい〜!
    肉じゃがよりは、さよりのお刺身に良く合いました。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 八反錦

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2019年9月18日

  • たけ

    秀鳳の純米吟醸、雄町の生原酒です。
    雄町米の旨味、甘味を最大限に
    引き出している感じてす。
    べったりとした甘さではないです。
    また、鼻からすーっと抜けていく感じが
    何とも素晴らしい。

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

    2019年9月15日

  • nao

    nao

    4.0

    フルーティで甘口。
    でも甘ったるさはなくスッキリ飲める。
    旨味は控えめなのでスイスイ飲めちゃう。

    2019年9月14日

  • 酔楽

    33%も磨いた純米大吟醸らしいスッキリとしたキレの効いたバランスながら、完熟マスカットのようなフルーティーな味わいに酸味・辛味も加わり美味しいです。
    醸造米の「出羽燦燦」の燦燦(さんさん)に引っ掛けてこの米を33%磨いたということなんでしょうね。
    そもそも、山形県の2000メートル級の出羽山系が33山であったため、この醸造米の命名となったようです。

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 出羽燦々

    酒の種類 原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2019年9月13日

  • maxmorick

    純米大吟醸 原酒 山田錦47。

    秀鳳の看板商品と考えて間違いないかと思います。これまたフワッと華やかな香り。トロンとした舌触りもありつつ、甘旨味がダイナミックで酸味もキュッと効いてます。キレはそこそこですが…旨い!何となーく大信州に当ててみたらどうなるのかと興味本位で開栓しましたが、これはなかなか手応えのあるがっぷり四つの飲み比べになりそうです^^;

    3日目。
    どっしりと落ち着いた旨味。これはこれでとてもバランスが良いと思います。掟破りとの比較という意味では、こちらの方が入りから中盤により多く酸の存在を感じます。それと甘味がハッキリしてるかな?あと余韻にやや苦味が残りますね。いずれにしても味のボリューム感は相当なもので、それがまた柔らかい。円やかでトロンとしていて優しい、旨い酒です^ ^

    5日目。
    今日もマイルドでふくよかですね。今の季節に合っているとは言いませんが、空調の効いた室内で晩酌するんだからまぁ…問題なし^ ^ ただちょっと温度が上がってくると甘味の主張が気になり始めるので、キリッと冷えた状態がマイベストです。最初はホントに大信州「掟破り」といい勝負でした。今回は火入れでしたが真骨頂は生酒だと思うので、いつか試してみたいと思います^ ^

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 一回火入れ 原酒

    2019年8月22日

  • mach555

    酒屋の店主おすすめの秀鳳。純米大吟醸のテイストでコスパよし。

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 出羽燦々

    酒の種類 原酒

    2019年8月18日

  • ひとうおんせん

    秀鳳 夏吟醸。
    日本酒度+20
    酸度1.3
    夏酒ですね。さわやかな酸味が心地良い。

    特定名称 吟醸

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2019年8月16日

  • たけ

    秀鳳の純米大吟醸、雪女神です。
    精米歩合35%の雪女神という事で大いに期待。
    飲んでみると秀鳳らしい甘口ですが、
    しっかりとしたキレもある!
    素晴らしいお酒です。

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年8月16日

  • 先生

    先生

    5.0

    文句なしに美味しい。
    甘みのクセが好き。
    常温に近づくと甘さが膨らんでしまうので冷やしつつ呑むのが良い。
    秀鳳は自分のプラットフォームになりつつある。

    2019年8月9日

  • 先生

    先生

    5.0

    最近のナンバーワンお気に入り秀鳳。
    旨味と酸味が対峙して口の中へ。最後少しの苦みで切れていく。
    肴は焼き鳥と刺身。
    上手い酒と肴をやると、ただひたすら、なにかにつけて感謝する以外なくなる。
    最初はこれを呑むたびに「佐藤」という苗字がチラついていたがそれもなくなってきた。

    2019年8月7日

  • パパパK

    美味いが、甘い。
    味濃いです。

    2019年8月4日

  • Kingのり

    今日は、はしご酒です。
    このお酒は、飲みやすいし、
    水茄子に合いますねー

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 愛山

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年7月24日

  • Olive

    秀鳳 純米吟醸 備前米雄町
    精米歩合50%
    アルコール17°

    山形の酒、やはり美味しいです

    特定名称 純米吟醸

    原料米 雄町

    2019年7月22日