秀鳳(しゅうほう) - ページ10 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

秀鳳のクチコミ・評価

モコモコ
4.8

秀鳳の造った酒なのでこちらにアップさせてもらいました。
5月ロットを購入。
これは美味しい。3月のより美味しい。
フルーティーで飲み飽きない。
ずっと飲んでましたわ。

特定名称純米吟醸

原料米美山錦

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2024年6月2日
sid
4.0

恋おまち

2024年6月1日
Nari
4.0

バランスの取れたお酒でした。甘過ぎず、辛過ぎず、今時過ぎず、少しピチピチしていてピチピチ過ぎず、そして日本酒らしく。馬刺しやタコワサといただきます！

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2024年5月25日
ken
4.3

秀鳳　純米吟醸　雄町　原酒

山形遠征でゲットした酒その2

華やかな香り、柔らかな口当たり、
やさしい甘みが広がります。

原酒らしいどっしり感がありつつ、
でも決して飲みにくさはなく、
どんどん行けちゃいます。

旨いです。

特定名称純米吟醸

原料米雄町

酒の種類原酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2024年5月21日
ken
4.3

秀鳳　純米酒　豊穣祈願祭　生原酒

山形遠征でゲットしてきたこちら。

これは、稚拙な表現ですが、ジュースのようです。
甘酸っぱいリンゴジュース感。

こういうド直球な日本酒じゃない感じも、
やっぱり旨いな〜。

特定名称純米

原料米出羽燦々

酒の種類生酒原酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+2

2024年5月19日
akim
4.4

純米大吟醸　幻酒　翁山　　　
キレイな甘旨。軽い渋みで切れます。とても美味しい。尾花沢の酒好きが秀鳳に頼んで作った幻のお酒とのことです。贅沢なことに金糸で刺繍された布のラベルです。
５／１８　伝七②

特定名称純米大吟醸

原料米さわのはな

テイストボディ:普通甘辛:普通

2024年5月18日
akim
4.3

秀鳳　純米吟醸亀の尾　幻の山形天保そば保存会謹製　　　
なめらか口当たりのベリー系の甘旨。軽い酸味を伴って切れます。
５／１８　続おそばに①

特定名称純米吟醸

原料米亀の尾

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2024年5月18日
Cutie Dog
4.3

備忘録(2024年5月)　秀鳳　純米（出羽燦々）　豊醸祈願祭　生原酒

【評価】
　冷酒　　　：4.3
　ひや(常温)：－
　燗　　　　：－

日本酒度−14の割に甘すぎず、程良い酸味もあってアルコール分も14度なのでスイスイ飲める😋

原材料：米(国産)　米麹(国産米)
原料米：山形県産出羽燦々（100%）
精米歩合：65%
アルコール分：14度
日本酒度：−14

特定名称純米

原料米出羽燦々

酒の種類生酒原酒

2024年5月8日
悪食釣り師
3.5

秀鳳純米酒つや姫精米歩合55%

古い記録ですみません、備忘メモです。
飲んだのは2020年12月。

つや姫は食用米ですが、今まで飲んだ食用米のお酒の中で一番濃厚芳醇な味わいでした。
インパクトが強すぎて私の食中酒には向きませんでしたが、味わい的にこの生酒だと結構高い評価になりそうな感じでした。

特定名称純米

原料米つや姫

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2024年5月6日
G漢
3.8

備忘錄

特定名称純米大吟醸

原料米雪女神

テイストボディ:普通甘辛:辛い+2

2024年5月1日