楽器正宗 （がっきまさむね）

楽器正宗　中取り　本醸造　を頂きます。BY07ラベル。本醸造でこのクオリティはありえない！やはり美味しい🤤

【楽器正宗】
「別撰 　中取り」
精米歩合60％
アルコール分16度
720ml1,815円

【味】
ほんのりフルーティさを感じる甘みとガス感ありで、全体的な味わいが華やかでクリアな印象。
「別撰」というワードが基本的に「特別純米」や「特別本醸造」と同様の意味合いだという事をはじめて知りました。
特別本醸造に関しては「磯自慢」のものしか飲んだことがないのでこれが2本目ですが、どちらも大当たりでした。

楽器正宗　refRain
ちょうど１年程寝かせての開栓

マスカットやリンゴのような華やかで上品な香り
１年経ってもジューシーな甘さとフレッシュな酸
貴醸酒でも甘過ぎない軽やかな飲み口
チョイカプ系

単体でも料理と合わせてもどちらでもいける

銘　　　　　柄：楽器正宗　refRain リフレイン　貴醸酒　https://www.daikichi-sizengo.co.jp/楽器正宗/
ｓａｋｅｔｉｍｅ48位
酒　　　　　蔵：大木代吉本店
所　　在　　地：福島県西白河郡
原　　料　　米：夢の香
タ　　イ　　プ：特別純米
精　米　歩　合：60
アルコール度数：13.0
日　本　酒　度：-
酸　　　　　度：-
ア　ミ　ノ酸度：-
酵　　　　　母：-
コンディション：無濾過無加水　火入れ
価　　　　　格：税込2420円/四合瓶

以前飲んだのはrefRain type-FG（Fuzzy Green？）、今回FGではないということはマスカットメロングリーン清涼感が無いのか？

開栓はFGよりも気泡があり意外とピチピチ　いやあ時間が空いてしまい前飲みの記憶が無いですがメロンバナナマスカット系の爽やかな香りでジューシー　貴醸酒なのに甘過ぎない万能で芳醇　なので相変わらずの高評価です　体感日本酒度▲9 私◎妻⭐︎

🪕★4.5
楽器正宗 別撰特別本醸造 中取り

楽器正宗　純米吟醸　雄町中取り
備前雄町77%
混醸法で仕込んでいる。
4.3

香りはフルーティー。とても良い印象を受けます。期待を胸に口に含むと、爽やかな酸味で味わいは甘さと旨みをぐわーと感じます。こちらも酸味でキレていく綺麗な日本酒。
これは旨い！

楽器正宗　純米吟醸　山田錦中取り
播州山田錦　94%
混醸法にて醸している。
4.3

香りはそこまで香るわけではなかった。
また、味わいも軽めの口当たりで旨みはありながらも目立つ感じはなく、若干の苦味と酸味が感じられました。口に含むとガス感のような酸味があり、最後の切れ方も酸味だったので非常綺麗だなと感じました。美味しかった！

楽器正宗貴醸酒Refrainリフレイン
1年に1度この時期楽しみに酒屋入荷連絡待ち
購入即楽しませて頂きました。
フレッシュフルーティーでアルコール感無く
女性の方や初心者向きのさっぱり頂ける貴醸酒
楽器としてはお高めですが貴醸酒カテゴリーなので
ご勘弁を

備忘録

仕事帰りに北千住の、かき沼酒屋で購入(2330円)
メロンや梨の果実の香り、少しアル臭もします。
愛山らしくジューシーですか、甘酸で結構ライトな感じです。
微発砲で、後味少し辛さがきます。
全体的に、軽くてスッキリしてます。
好みもありますが、私は少し高い💰かなと思ってしまいました。
2日目の変化に期待します。