栄光冨士 （えいこうふじ）

栄光冨士 闇鳴秋水 純米大吟醸無濾過生原酒

「栄光冨士 闇鳴秋水」のタイトルにもなっている「闇鳴秋水」とは醸すべきお酒の目標として雑味の無い美しい味わいをイメージし"暗闇の中でも目を閉じていても口の中いっぱいに美しい旨味が鳴り響く秋にオススメのお酒"という意味合いが込められた造語となります。
瑞々しさのある上品な香り優しい甘味と酸が広がる華やかさのある柔らかい味わいです。
この味わいでこの価格とは、コスパが良いと言うのでしょう。精米歩合が38%！　この味わいは納得です。
アテは、これなんだと思いますか？いただきものですが、アワビの肝の煮付けです。珍味珍味😆😆　うまいうまい😋😋

精米歩合：３８％
日本酒度：＋２前後
アルコール度数：１６度

購入価格　3,000円（税抜）

今宵のお供は栄光冨士 純米大吟醸 無濾過生原酒 龍吟虎嘯
なかなか普段耳にしない四字熟語
同じ類の者はお互いに気持ちや考えが通じ合えること。人の歌声や音が響き渡ることだそう。

フルーティーで華やかな上立ち香
上品な甘味とフレッシュな酸味

雑味のない透明感のある飲み心地
シャープな後味でキレもある

今まで飲んだ栄光冨士の中で1,2位の出来かも！

以前行きつけの酒屋さんで一年前の栄光冨士がアウトレット価格で販売してるという事でサバイバルを買ったとレビューしましたが、その時一緒に買っていた純米大吟醸　熟成蔵隠し　ひやおろしです⭐
こちらもアウトレット価格で980円税込‼️素晴らしい‼️

ストレートグラス
あっさりと米の味と、奥深い甘味、カァと強いアルコール感があり、余韻はスッときれます⭐

真ん中グラス
ストレートと同様のあっさり感とサラッとした口当たりの甘味、ただし甘味の重さはそれなりにあり、1年熟成されてるなと感じました。

口窄みグラス
アルコール臭がありました。
甘味と同時に酸味を感じはしましたが飲みやすさはこれが一番。
余韻のエグみがちょっとあります。

陶器
甘酸っぱさがあり、ややピリっとした辛味があり、ダレにくい。
食中酒なら陶器ですね！

甘旨テイストで良き。

栄光富士　GRAVITY
ちょい軽めの甘めフルーティ
GRAVITYだから重くて濃厚だと想像してました笑

この出会いに感謝・感激・感動！
いつも美味しい。

日常感あふれる背景で「栄光富士」に申し訳ない…

須坂市の酒店で購入

限定酒だけあって、いつもの栄光冨士からすると、荒々しい感じが、素敵です♪
ラベルもカッコいいから、うちの職場の先輩もどこかで買ったと言ってました(笑)
甘味先行、あとからからみが来る。
辛味は強いけど飲みやすいと思いま。

闇鳴秋水。
出羽の里38%精米×山形酵母の
純米大吟醸、無濾過生原酒。
日本酒度2020年ー5.0
　　　　2021年ー1.0
　　　　2022年＋2.0、酸度1.5。

辛口に寄ったロットでしたが、
相変わらずのボディ感ですねぇ。
甘過ぎず軽い酸味が呑み気を誘い、
余韻は苦味が強め。
キレも良く、全体的に引き締まった
お酒。

第一印象ほどの圧倒感は無くなりま
したが、一辺倒で甘旨な印象だった
無濾過生原酒シリーズに良い変化を
感じますね。

柑橘系のアテを包み込む旨み、美味
です。
浮気を繰り返しても、結局は元の鞘に
落ち着いてしまう。そんな銘柄ですね。

栄光富士

栄光冨士 純米大吟醸 無濾過生原酒 アルケミスト
無濾過生原酒の最高峰とラベルにある通り若干お高め（2,200円だったかな？）ですが、華やかな香り立ちまくりです。
口当たりは甘さが立つ訳ではなく深みが感じられ、毎年味わう価値のある大変美味しいお酒です。