笹正宗 （ささまさむね）

若干のコクありつつ、そこまでクラシックに寄っていないのでバランス良く飲みやすい。

ささまさむね　純米吟醸
優しい味わいが染みわたっていく。口当たりは軽くて吟醸香。

フルーティーでぶどうの様な甘さと少なめの酸味でスッキリと飲みやすいお酒です。日本酒慣れしてない女性にも向いていると思います。
ささまさむねはもっと人気が出ても良い銘柄だと思います。

開栓! 特別純米酒にごり生酒♬
甘旨苦ガス感少なめ♬
福島にごりを追いかけて切磋琢磨だなぁ♬
来年も困ってたら問題なし♫

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ササ正宗 純米大吟醸

ナシや若いメロン様の上立ち香。
口に含むと上品ではありつつも力強い旨味と甘味が感じられる。
味わい深く、且つ透明感のある王道な高級酒といった味わいである。
まあおいしくないわきゃないわな。
5,000円以上とかなり高額ではあるが、高いだけあってさすがといえる大変おいしいお酒である。

ササ正宗 純米吟醸 カラクチ+10。

10月三連休ドライブで喜多方市郊外の笹正宗酒造を訪問。
かな～り趣のある外観で、入口から建屋内を覗いても人の気配なし・・・
諦めて駐車場に戻ると、女性従業員さんに遭遇し、「入口からどうぞ！」とのこと。
中に入ると土間の右手は立派な居間？、左手は作業場で冷蔵庫に販売用のお酒が少々。
「ここにないやつは作りますよ（瓶詰酒にラベル貼り）」とも言ってもらいましたが、とりあえず栃木で見かけないこのコを購入。。

グラスに注ぐと、少しフルーティ（バナナ？）+お砂糖系の甘い香り。

口に含むと、口当たりに少しバナナっぽい風味を感じつつ、酸味の立った明確な辛口！
ボディ軽めですが旨味しっかり。この味筋なので当然キレも良い！

見た目から古風かと思いきやクラシックとモダンの中間的な「フルーティ淡麗辛口」ですね。
大変すっきりしていて呑みやすいです♥　これ、結構好きなやつかも♥♥
と言うことで、フライドチキン、ローストビーフ、鰻蒲焼など濃いアテと合わせましたが最強です♥♥♥

単体で4点としましたが、本来の呑み方である食中は4.5点ですね！
ご馳走様！！

純米吟醸　ささまさむね　愛山

うまい

備忘録として

ささまさむね　純米吟醸　

前に飲んで美味かったので、頒布会で来たのをキープしておいたもの。

前回もだけどラベルが悪い。なんかつまらなそうなラベル。

でも飲んでみると、美味い。

本当にもったいない。

今回少し購入から期間が空いたせいか、カラメルのような甘旨ほろ苦さありあるも、酸味と渋みは少なめ。

2025.9.13
今年の99本目は千歳の酒屋で購入した福島県喜多方の地酒　笹正宗。最近いろいろなお店でよく見かけるようになった成長株の酒蔵
■感想
上立ち香はフルーティーな吟醸香、口当たりは軽やかで滑らか　味わいはバランスの取れた甘味と酸味が心地よく広がる　後味はキレイな酸味でさっぱりと引き締まる感じが次の一杯を誘う
ささまさむねの特徴だと自分勝手におもっている、芳醇旨口なのにキレイでクリアな酸味によって、上品さを感じる飲みあきさせない酒質は笹正宗でしか醸すことの出来ない逸品　善き哉
■参考
銘柄　ささまさむね純米吟醸
　　　福乃香
原料　福島県産福乃香（50％精米）
規格　一升瓶3,610円
杜氏　岩田悠二郎（社長兼務）