日本酒「笹正宗酒造　ささまさむね特別純米酒（一回火入れ）」のレビュー・評価 by_飲み干し、残す人さん

火災の報道があった翌日、地元の笹正宗酒造特約店へ足を運びました。
店主の話では、この酒は火災直前に入荷したばかりの一本とのこと。
飲んで応援。
そんな気持ちも込めていただきました。
口に含むと甘さは控えめ。
穏やかな旨味が広がり、後半になってから優しい酸が顔を出します。
派手な香りや強い個性で主張する酒ではありません。
食事の邪魔をせず、料理と人を引き立ててくれる酒です。
飲みながら思い浮かんだのは、古い古民家の広い座敷。
郷土料理を囲みながら、家族や仲間たちが笑い合い、それぞれの盃を傾けている風景です。
酒そのものよりも、その場の時間や人とのつながりを大切にしてくれるような味わい。

裏ラベルに記された

「酒＋人＋郷土食・・・良い縁を結び」

という言葉が自然と腑に落ちました。

火災によって大きな被害を受けた笹正宗酒造。
それでも蔵元は復興への歩みを進めています。
この酒を飲みながら、改めて思いました。
酒は単なる商品ではなく、その土地の歴史や文化、人の想いをつなぐものなのだと。
笹正宗酒造の一日も早い復興を願っています。

がんばれ笹正宗。