dotdashさん(2026年6月3日)の日本酒「笹正宗」レビュー

＜明日隕石が落ちてくるなら、逃げるより壊す方法を考える。もしも明日、地球に隕石が衝突するとしたら、あなたは最後の1日をどんなふうに過ごしますか？ 笹正宗酒造の代表・岩田悠二郎さんは、「ぶっ壊す方法を考えますね」と話します。後退はもちろん、現状維持もしない、常に前に進みたい＞

昨日の火災で有形文化財の蔵も全焼というニュースを観て、応援の意味を込めてささまさむねの純米吟醸山田錦を購入しました。
出荷予定だった酒瓶も焼けてしまったようですが、「意地でも復活させる」という39歳の社長の言葉に涙しました。微力ながら応援させていただきます。頑張って下さい！

福島生まれの夢酵母と煌酵母で醸し、喜多方の山田錦を使用した地元尽くしの純米吟醸。ブワッとした旨み、ジューシーながらも控えめな甘さ、スパッとシャープなキレと、普段は呑まないタイプですが、SAKE COMPETITION 2026上位入賞というのも納得の綺麗な酒。