笹正宗 （ささまさむね）

特別純米　ささまさむね

決して不可ではないんやけど、特別美味しいわけでもない。

ささまさむね特別純米生
福島市は福島県観光物産館で購入。
どうやら売れているみたいですよ。
一度飲んで見ようと思ってたのですが、取扱しているお店でもしばらく見かけず。
どうも売れすぎて蔵元のタンクが空になってたとか。
＊＊＊
まず一口。
こりゃうまい！！フレッシュでジューシー。
でしゃばらない甘さとスッキリした酸味に、ちょっとだけシュワ。辛みはほとんど感じません。
使用米の記載はありませんが、地元喜多方の特約店さんのサイトによると
「今期より喜多方産「華吹雪」「夢の香」「里山のつぶ」「五百万石」で醸す。
4種類のお米を使用し、単一タンクではなく別々に仕込み、お酒をしぼった後に、ブレンドし出荷。」
だそうです。
どこの蔵元も軒並み値上げしている中、特別純米で税込2,600円！
お値段に敬意を表して+0.5させていただきます。

結論...福島の酒にハズレなし！
※一部例外あり

笹政宗　純米吟醸

ささまさむね　うすにごり
今回は、味のメリハリがないような..

ささまさむね 純米吟醸 喜多方山田錦
名前からなんとなく笹かまぼこをイメージして宮城県かと思いきや、福島の酒！
含んで、飲んで、後味まで、いやな感じは全くなく飲みやすい。でも「水みたい」というわけではなく、個性もある。甘めの立ち香とほんのりとした後味の苦味が特徴かな？食中酒として飲むのもいいかも。

日本橋ふくしま館MIDETTE🍶
日本酒３種飲み比べセット 🍶

ささまさむね　うすにごり
あますっきりあま。うまみほろ苦み。
久しぶりの要冷蔵の生、あまひや。

ささまさむね 純吟 夢の香 税込1600円

含むとリンゴと梨を合わせた感じ
甘味あるけど酸が効いた爽やかなお酒
苦味も効いてて爽快フルーティ酒って感じ
もっと暑い時に飲む

ささまさむねさんは安定して美味しいですね😍

#mentime
#冷かけそば＋あなごゴボウご飯1100円
#月1は通うお蕎麦屋さん

秋あがり・ひやおろし🍁飲み比べ🍶 日本橋ふくしま館MIDETTE🍶

笹正宗　純米　笹正宗酒造　福島　
精米65%　アルコール15%
穏やかですが、すっきりとしてキレイな上立香で色味は無く、口当たり柔らかな甘みにしっかり目の芳醇さがあり苦味は少なく後口は程よく辛さがあります。
旨みのしっかりしたキレイな純米酒でこれは旨いです。気に入りました　#note83