山本(やまもと) - ページ184 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

山本のクチコミ・評価

gonzalez
5.0

山本　純米吟醸　白　火入れ
通称『白・山本』です。今年でいったん販売が打ち切りになるんですよね……ショック。というのも、このお酒のデキが抜群によかったから。香りはメロン。口に含むとジューシーな甘みが口いっぱいに広がって、それと同時にうまみがジュワジュワ広がります。くぅーっ、うまい！　火入れなのにフレッシュなのはいつもの山本と同じですが、ピュアブラックよりも輪郭がはっきりしていて、甘みがグイグイ伸びてきます。ひゃー、美味い。そして、当分飲めなくなるなんて悲しい……。２杯目、翌日とさらにメロンジュース感が出てきて、もうたまりません！
評価は星５つです。無農薬米だからなのかはわかりませんが、とにかく美味しかったです。酒の方向性としては作に似てる感じ？　都内の某店にこれの生酒がまだ眠ってるんだよなぁ。。。お近くの方はぜひ！

特定名称純米吟醸

原料米秋田酒こまち

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+2

2017年8月28日
nao
4.0

白瀑山本美郷錦

2017年8月28日
リアム
4.5

セクスィーな飲みごたえ。
微発泡で余韻が広がる。
2017年上半期No.1

原料米その他

酒の種類山廃

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2017年8月21日
Michi
3.5

冷やして飲む山廃
山廃っぽくない？
色水のように喉越しのいい、謙虚なフルーツな香りで
スッキリ薄甘い、酸味もある
おいしー
一ビル地下一階

特定名称純米吟醸

原料米酒こまち

酒の種類山廃

テイストボディ:普通甘辛:普通

2017年8月17日
pochi
3.5

セクシー山本
冷やして吞む山廃。
香り酸味、甘味旨味で苦味、
五味揃って呑みやすい酒です。

特定名称純米吟醸

酒の種類山廃

テイストボディ:普通甘辛:普通

2017年8月15日
Haruyuki Takeshima
3.0

ロックで飲む山廃。
まったりと絡みつく甘さは氷で丁度良い。

テイストボディ:普通甘辛:甘い+2

2017年8月13日
Michi
3.5

ピュアブラック
少し甘いけど、青りんご、キレあり、フルーティー、ジューシー
食中酒にも、単独でもいい

秋田酵母12

特定名称純米吟醸

原料米秋田酒こまち

酒の種類原酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2017年8月11日
Kensuke Omori
3.5

山本サンシャインイエロー
同じ夏酒ながら、ドキドキに比べて酸は抑えめ。
山廃ながら、飲み口は軽快、後口にうっすら残る酒感。
今年のDATE SEVENもそうだけど、熟成浅い山廃を、
酸味とボディ感を効かせながら、軽く呑ませるのが、
夏酒の別アプローチなんかな。

2017年8月6日
gonzalez
3.0

山本　サンシャインイエロー
山本のカラーシリーズです。香りは穏やかで乳酸系？　ほのかに青りんご？　口に含むとバナナっぽい香りとともにパインのような甘酸っぱさが広がります。後味はやや酒っぽく、ノドに落ちてから辛さがやってくる感じ。さっぱりしているけれど、厚みがあるというか。
正直、開封初日は「あー１升瓶を買って失敗した」と思ったんですけど、２日目以降は徐々に甘みが前に出てきたので、まあ飲めるレベルにはなりました。
うーん、普段の山本を期待して飲むとがっかりするかもしれませんが、年に１回ならまあ悪くないかなーと。後味にクセがあるので、それを受け入れられるかどうかでしょうね。
評価は星３つとしました。これだけずーっと飲むにはちょっときつかったです。途中で飽きてきてしまって……。

特定名称純米吟醸

原料米秋田酒こまち

酒の種類一回火入れ山廃

テイストボディ:重い+2 甘辛:普通

2017年8月4日
RYUさん
4.0

山本純米吟醸潤黒ピュアブラック。瓶がまさしく潤黒く光っておりますが、酸味と旨味がバランスよく美味しゅうございます( ✌︎'ω')✌︎

2017年7月23日