山本 （やまもと）

山本 純米大吟醸 秋田ロイヤルストレートフラッシュ

５種類の酵母、５種類の酒米、山本らしい遊び心溢れる酒づくりに感服！
蔵元様もどんな酒に仕上がるか分からないとの事なのに凄いチャレンジ精神！
秋田愛を感じる作品です(^^)

山本 ツーアウトフルベース
香。マスカット。
含。山本のいつもの酸味からのマスカット系の甘みふわっと。いつもの山本感ですね。
正直そこまで特別感はないです。普通に美味い。いつもの山本。比べるものでは無いかもしれませんが、ロイヤルストレートフラッシュのほうが、インパクトのある旨さが有りました。3.5

山本 ドキドキ
香。仄かなマスカット、弱めです。
含。酸味！まずきます。それによってだいぶスッキリ！！夏に飲みたい一杯。山本&酸がお好きでしたら是非。
新政、鳳凰美田、山本は各蔵特徴的な酸味があって好きです。
3.5

山本・ピュアブラック
純米吟醸

キレも甘さも全てが好み
美味しい！

山本 ドキドキ
さっぱりとしたリンゴ香。酸味のあとに甘みがふくらんですっきりキレます。少し温度を上げると甘みと酸味のバランスがよくなりました。本当は真夏に飲みたいんですけどねえ。すぐ売れちゃうんですよねー。

口に含んだ瞬間に、甘さと日本酒らしいキリッとした味が、一気にきます。夏酒らしく後味はスッキリ。伊勢五本店でおススメされた一本。

山本 純米吟醸 ドキドキ
キレが良く好みな酸味で美味しい！

山本 【純米吟醸】♪ドキドキ♪リンゴ酸が多く生成される酵母で仕込まれているらしく、一口めはすっぱいです！ドキドキ♪夏酒どんぴしゃり！キンキンに冷やしてこれからの時期グイグイ！ドキドキ♪(なんのこっちゃ？)クーラーBoxにいれてバーベキューに連れていきたい1本！

山本 Pure black 潤黒 純米吟醸
いつ飲んだか覚えてないので今更です(^^;;

裏面の説明文にあった通り、柑橘系の酸味と爽やかさ、ポン刀のスパッとした切れ味を感じた。はずです(^^;;
ただ、香りは抑えめてありましたがグレープフルーツとそのピールの様な爽やかさは感じたハズです。

ごめんなさい、忘れる前に投稿するように心がけたいと思いますm(_ _)m
飲みたい酒があり過ぎて現状リピートは難しいですが、グレープフルーツサワーとか好きな僕は落ち着いた頃には必ずまた飲みます。

開栓初日よりも2日目の方が酸味と苦味が馴染んで美味しく感じました。