山本(やまもと) - ページ166 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

山本のクチコミ・評価

ちゃん
4.5

山本ミッドナイトブルー生原酒秋田酒こまちこまちR-5酵母
ピュアブラックよりも甘くピリッとガス感がある最後は程よい苦渋できれていく

特定名称純米吟醸

原料米秋田酒こまち

酒の種類生酒原酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2018年1月28日
リアム
3.5

口開けガス感。
１日経ったら落ち着きますよ！と店主。
この酒はまだ眠っている。

１日後。眠りから覚めました。
甘みが増し旨味となってやってきた。
熱燗にしたらさらに一体感が増し、
ボディが厚くなり程よい酸味で抜けていく。
3.0→3.5へ。

特定名称純米吟醸

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2018年1月25日
そうじろう
5.0

山本　【アイスブルー】　純米大吟醸・木桶仕込み

木桶の香り・酸味のある味わい。
本当に美味しいです。
再度購入決定！！

特定名称純米大吟醸

原料米美郷錦

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2018年1月24日
りほの
4.0

雪で期せずして早帰りできたことだし、山本純米吟醸ミッドナイトブルーを。んまー！皆さまのご評価どおり、これは美味しい！上立ち香は上品な洋梨？カクテルかとみまごうまろやかさ。バーでお洒落にこれだけをかたむけたい。女子落とせます(笑

特定名称純米吟醸

酒の種類生酒原酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2018年1月22日
ピロリアン
4.5

初セッション、『山本亀の尾仕込み』。瓶燗火入れ・急速冷却・低温瓶貯蔵。全体的なバランスが最高。

特定名称純米吟醸

原料米亀の尾

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2018年1月20日
gonzalez
4.5

山本純米吟醸白
もう一度飲みたい……そんな思いでわざわざ東京から取り寄せた、逆輸入・山本です。立ち香は控えめでリンゴのようなメロンのような感じ。含み香はまさしくメロンで甘さは控えめですが、米の旨味と酸味がググッと上がってきます。あまーいお酒たちのなかではちょいと地味な存在でしたが、これを単独で飲むと普通に美味い。特に2〜3日目がベストバランスだと僕は思います。ただ、それを過ぎてしまうと香りもセメダインが強くなって、味も酸が抜けてぼんやりしてきます。
とはいえ、総合的に判断すると星4.5はあるかなと。またいつか復活してほしいです！

特定名称純米吟醸

原料米秋田酒こまち

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:普通

2018年1月15日
Luigi

一合でこの値段すごい。

2018年1月11日
Takefb3
3.0

Pure Black

特定名称純米吟醸

原料米その他

2018年1月10日
maxmorick
4.0

2017/12.なかなかの男前。だけどちゃんと今風の…
やさ男。

特定名称純米吟醸

原料米雄町

2018年1月8日
Takashi Rikukawa
3.0

フルーティーな味わいとプチプチ感が

2018年1月8日