山本 （やまもと）

山本 和韻 純米吟醸 ワイン酵母
香。マスカット風ワインぽいです。
含み。酸味！甘みがまず来ます。何も知らずに目隠しでのんだらまさにワイン。
軽やか目で後味サッパリ。
3.5

甘味と酸味のバランスがとてもよく、スッキリとした味わいで、自分好み。

山本 和韻(ワイン) 純米吟醸

本日買って即開封。山本さんらしい真面目にふざけた事が感じられるブツ。
『神頼みでそれぞれの個性を引き出した限定酒です』だそうです。

プロの仕事に、神頼みって如何と思うが
神頼みの結果は、デコボコやらエグミなし、喉を程よく甘い汁がすっきり酸味で過ぎていきます。香りを感じないのがすこし残念。

生産数大分少ないらしく、ワイン酵母で話のネタになりそうなので、とりあえずもう一本買って冷蔵庫にしまって置こうと思います。

バーコードが瓶のデザインなのも乙でした。ごちそうさま

2日目、酸味増した。

山本 純米大吟醸 ロイヤルストレートフラッシュ
ラベルだけ見るとイロモノみたいですが、華やかな香りを感じる充分美味しいお酒でした。

山本 潤黒 ピュアブラック
安定の旨さ 酸味と甘みのバランスがいい

プロ野球ファンとしてはスルーできない一本！
香りはラムネ的。味わいは全体的に控えめで食中向きか。後味の渋味が強いものの、ふんわりとしたお米の甘味が明日以降に期待を抱かせます(*´-`)
開栓初日だからか、レマコム事件で一回凍ったからか、明日また様子を見てみましょう◎

秋田最強の酒､ﾛｲﾔﾙｽﾄﾚｰﾄﾌﾗｯｼｭ。最強は言い過ぎかもしれませんが、飲みやすく、美味しいです。口に含むと5種類迄はわからないが、何種類かの複雑で然し纏まった味わいが有る気がします。

純米大吟醸 レディファースト
口に含むと瑞々しいマスカット感が広がって、後味はキリっと切れる。
敢えて香りを控えめに抑えているそうです。
開けて4日目にはその香りも抜けてアルコール感が目立ってしまってやや残念。
はせがわ酒店限定品とのこと。

ツーアウトフルベースに続いて
逆転サヨナラ満塁ホームラン！
さすがの山本です！
ほのかな香りと甘旨でサラサラと喉に流れる米水！
ラベルの見た目とネーミングからは掛け離れた上質な大吟醸！
山本さんにMVPを差し上げたい！

またまたジャケ買いの山本さん！
ツーアウトフルベース！
これがまた旨い！青りんごの微シュワ❤
冷えた状態で単品で飲むと甘辛雑味の複雑…
海の物と合わせると雑味が消え旨味が際立ってめちゃくちゃまいう～(^O^)