山本 （やまもと）

ど辛。値段相応。「ど辛」の「ど」をどう解釈したら良いのか議論となるようなお酒。

山本 純米吟醸 FAST BREAK
旨味と酸味がバランスよく、飲みやすいお酒です。
濃い味の料理にも合いました。

FASTBREAK

元バスケ部です

和韻（わいん）ですって！
香りは…ん？
これは〜ブドウ？日本酒とも少し違うなんとも独特なフルーツの香。
口に含むと初っ端、「あ、やっぱり日本酒だ！」
ピリピリ、ピチピチやや辛からの…ん？
白ワイン飲んでる時の余韻が鼻から抜けてく。辛口の。
酸味も割と有って、これもワイン酵母由来なのかな？
ん〜中々面白いお酒だすな！
後味もさっぱりと切れていってとても好きなテイスト！
変わり種だけど、これはイケる！！
旨いです^_^

山本 純米吟醸 ピュアブラック

香りは控えめな割にとてもフルーティでグレープフルーツの様な若干な苦味もありつつちょうどいいバランス。
裏ラベルにジューシーだけどキレがあると書いてあるが、まさにその通り。
リピート確実級の美味し。

山本 和韻
山本ワインです。白ワインみたいな口当たりですがフィニッシュはしっかり日本酒。神頼みではないと思います。

山本 純米吟醸 和韻
今年からラベルが変わった和韻。いつもの山本と比べるとフルーティーさは控えめ。酸味は穏やかながら、シャルドネ酵母が効いてるのか、白ワインのようなミネラル感さえ感じちゃう。今年もあっという間に呑みきってしまいました。

山本 スパークリング 純米吟醸

シャープな辛口スパークリング

山本 純米吟醸 Midnight Blue 初山本。こちらも評判高いので飲んでみたかった。うむ、評判に違わず大変良い！吟醸香しっかり。なんかフルーツ、だけでなく、肉、タンパク質？みたいな要素両方。味わいは甘味、旨味、これも十分。ただし、スパッと、スキっとしたキレもある。良い。