愛宕の松 （あたごのまつ）

2026年8月。記録用で評価なし。色麻町で購入。

2026年6月。記録用で評価なし。多分色麻町で購入。

あたごのまつ 吟のいろは 純米大吟醸。
市内 人見酒店で購入していたもの。

グラスに注ぐと、淡い黄色。
香り自体は強くないですが、探るとほんのりメロン＋バナナっぽいフルーティな香質を感じます 😌

口に含むと滑らかな口当たりで、味筋はすっきりした酸味の立った中口～やや辛口（日本酒度+1）。
ボディ普通だと思いますが、旨味滋味がたっぷりで辛口寄りなのにこれは染み渡ります！ 🤩
でも飲み込むとスッと引いて、キレもよいです。

これは美味しいですねぇ！ 😍
派手さはありませんが、充実の飲みごたえなのに重さを感じさせず大変クリアで上品な味わいです。
モダンとクラシックの中間的「芳醇旨やや辛口」かな。

香りを出さない酵母使用とのことですが、確かに香り（フルーティとか砂糖菓子とか）が強すぎるとそれが先入観となってアテとの相性に影響するかもしれないし、これならどんなアテにも合いそうです 😚

ということで、揚げ出し豆腐、鯛刺身、ヒレカツなどと美味しく頂きましたが、結論として確かに「究極の食中酒」でした！🥰
ご馳走様！！

(株)新澤醸造店+K(宮城県 大崎市) 愛宕の松 別仕込本醸 仕込み63号 極
精米歩合：60％ アル度：15度 酒度：+5 酸度：1.7 アミノ酸度：1.3 米：国産米 酵母：ー
9/18(金)感想、香りは甘酸っぱい感じ。味は甘さを最初は少し感じるが、直ぐに消える。酸味が強く、苦み少し、スッキリしたフレッシュ感があり、雑味が無い。渋さはほんの少しで良いアクセント。切れが良く、辛いが飲みやすいお酒。強めに温めると甘さが出て、花冷えよりおいしく感じました。

あたごのまつ 純米吟醸 ささら冷却
香りは控えめで味わいはほんのりお米の優しい甘さを感じます。
食中酒として最高ですね。

あたごのまつ　ひやおろし　特別純米
中辛すっきり
食中酒として魚に合う。

愛宕の松 特別純米 はなみちゃんカップ
初めて見ました！

あたごのまつ　純米吟醸　ささら　ひやおろし
精米歩合：55%
アルコール分：15度

あたごのまつ　純米吟醸
精米歩合：55％
アルコール分：15度

今年に入っていただいたお酒で、印象に残ったものは写真に収めていたので順次投稿していきます🆙
記憶が曖昧なため寸評省略💦無評価ですが、概ね⭐︎4以上☺️ただただ美味しくいただきました🍶

通販で調達、自宅飲み
伯楽星の弟分？

あたごのまつ特別純米冷卸
20260906