花の香 （はなのか）

酒Bar HAGIYA🍶

県内限定で出回っているお酒だと聞いています。
信州に住む友人が遊びに来て一緒に飲みました。

産土のニュアンスと花の香のニュアンス、その中間のような

花の香 菊花
26/2/1購入→2/17開封→2/21完飲

ラベルの色に反して意外と🍈香。
細かいガスを豊かに含み、若干の黄色味がありますわ。初日はシャープな輪郭から🍈系の旨味がするりと抜けていきますわね。
くせが全くなく、非常に飲みやすいですけれど、キレもあり初日はまだ開いていない印象ですわ。

2日目は柿のような甘さと若干の渋みも出て落ち着いた味わいに。戻り香には緑果香も感じて非常に心地よきですわ。

今まで飲んだ重厚感のある甘やかな花の香のイメージを覆す、リッチとドライを両立させた奥行きのある味わいで、これを県内限定でひっそり出しているのは罪深いまである美味しさでしたわ……

先日5連休をいただいて実家近くの花の香酒造さんから茨城へ発送
最近は酒蔵でも産土が並んでいないですね…
花の香　雪花　瓶内二次発酵！
開けた瞬間吹き出してしまい3割減どなたか開け方を教えてください!
一口目からドライでしっかりとした白ブドウの味！
白ブドウの味は暫くしたらスッと消えてしまいますが後に甘味が追いかけてくる！
産土やら下手なシャンパンより美味しいです！

先日5連休をいただいて実家近くの花の香酒造さんから茨城へ発送…
最近は酒蔵でも産土が並んでいないですね…
一口目に仄かにパイナップルのような酸味後味は強めの甘味！
一瞬　亀泉のような味を感じるが甘味が強くてびっくり！

三益倶楽部🍶新年会🎍クアドイチナナ

花の香　桜花　純米大吟醸　無濾過生原酒

飲み口優しく、クセがなくスッキリサッパリのお酒です。

花の香　雪花　瓶内二次発酵スパークリング
山田錦を使用

花の香酒造らしい華やかな印象を与える香りから始まります。味わいは大方のイメージ通りフルーティー系でしたが、ガス管からくる酸味がきめ細やかな感じでしたので酸味と苦味もあるのかなと思いました！

花の香　生　桜花　純米大吟醸
新酒　搾りたて無濾過生原酒
山田錦
精米歩合 50%

花のように香り高くキレのある純米大吟醸酒とのことです。ラベルに書かれている通り、綺麗な質感が特徴的だと感じました。
味わいは旨みから始まります。最後の酸味系のキリッとしたキレまでが甘みと旨みで飽きさせない。非常に良かった！

花の香　神仏習合　

神道（産土）と仏教（花の香）の要素を融合させた、唯一無二の日本酒

アルコール度数13度
産土と花の香の混合により醸造されたようです。
口当たりは強めのガス感。炭酸水で言うとウィルキンソンとかかな？
産土の性質を感じさせて、ガス感で味がわからないかなーと思いましたが、中盤から終盤にかけて酸味と苦味のハーモニー。これが抜群の旨みと満足度につながります。
順番的にはガス感➕甘みから酸味と苦味に変わり、キレていく感じでした！