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花の香のクチコミ・評価

  • yasumotor

    yasumotor

    4.5

    花の香 松本日出彦さん武者修行シリーズ!
    前回の七本鑓が美味かったので
    通販で購入した一本。
    冷蔵庫でよく冷やして頂く。
    甘やかな香り、
    軽やかながら甘やかな味わい。
    ガス感はかなり薄い。
    アルコール度数が13度との事で
    喉に殆ど刺激無くスッと入る。
    ちょっと物足りない感あり。
    二日目、甘やかさが増し。
    後口も少し旨味増し。
    でもあくまで軽やか。
    食べ物を邪魔しない、
    上品なお酒って感じ。
    個人的にはもっと主張してもらっても良いかな。

    特定名称 純米

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2021年6月4日

  • オキシドール

    オキシドール

    3.5

    菊花 木桶醸造 産土 九號生酛。蔵の仕込み水と同じ水域の水田で育てた「ドメーヌ和水町」の山田錦を使用。熊本が世界に誇る熊本9号酵母を用い花の香らしい「香」を追求しながら、自然の力を利用した「生もと」を用い、木桶で醸造した純米吟醸酒。シャープさの中に生もと造りの奥ゆかしさと優しい酸。吉野杉の木の香りをほんのりと感じ、透明感のあるナチュラルな飲み口は、まさに自然体で楽しめるお酒。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 生もと

    2021年6月3日

  • maxmorick

    maxmorick

    4.0

    武者修行 花の香×松本日出彦 別誂。

    松本日出彦の武者修行その弐です^ ^ このプロジェクトはずっと追っていきたいと思いつつ、たぶん最後は新政なんで入手は難しいでしょうね〜^^; 新政を手に入れやすい人が羨ましい…。苺のような花のような甘く優しい香り。最初は香り同様甘く入りますが、そこに守破離的な酸と苦味が加わって、いかにもなバランスに落ち着きます。花の香自体の経験値が足りないので合っているかは分かりませんが、これはまさしく甘い守破離という印象。花の香というお酒に酸や苦味といった特徴が元々ないのだとしたら、かなり日出彦氏の色が出ているということになりますね。守破離はちとドライ過ぎるという人であれば、この花の香は良い着地点かもしれません^ ^

    4日目。
    今日はあまり甘い香りがしない?口当たりも随分とドライ。ところがクイッと飲み込んだ後にジワッと甘味が込み上げます。柘榴のような独特の甘味。これはなかなか魅力的な味わい♪ あまり目立たないけど仄かに酸が効いていて、このへんがファン心理をくすぐりますw 七本槍の時は控え目でしたが、ここではより日出彦氏らしさが主張してますね〜。どちらかと言えば個人的にはソリッドでドライな守破離のテイストの方が好みですが、この独特な甘味を備えた守破離+αと言えるお酒もなかなかですね〜^ ^

    原料米 山田錦

    2021年6月2日

  • まめくま

    まめくま

    3.5

    花の香 別誂 松本日出彦 武者修行コラボレーション

    ちょうど花の香が気になってたというのと、松本日出彦さん応援も兼ねて少々お高めだけどこちらを購入してみました。

    最初飲んだ時の感想は綺麗な味わいなんだけど、綺麗過ぎて最後の辛味しか印象になくて正直ビミョーだと思いました。(これ飲む前から色々飲み食いしてたのもありますが。)

    次の日はこちらのお酒から頂くと、
    フルーティーで華やかな香りから、口に含むと優しい甘味と旨味を感じて後味がすーっと消えてく味わいに変わってて驚きました。
    途中まで感じてた辛味はどこにいったのか笑
    でもおかげで好みの味わいになってくれて美味しく飲み干せました。

    税込2,200円

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2021年6月1日

  • akim

    akim

    4.0

    花の香 純米吟醸 菊花 九號生もと 3.8
    穏やかな香。なめらか口当たりで優しい旨苦。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 生もと

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2021年5月28日

  • 月長石

    月長石

    4.0

    花の香 松本日出彦 別誂

    お家騒動?で京都 松本酒造を去った、松本日出彦杜氏のコラボレーション第2弾!今回は熊本県花の香酒造です。
    行きつけの酒店の店主様がキープしておいてくださったので、少々お高かったのですが迷わず購入です。
    まずは期待をこめて開栓。わずかにガスが有りますね。フワッと甘い上立ち香、口当たりはとてもスムーズです。少し遅れて上品な甘みと酸味がゆっくりと広がります。低アルコールらしく、すっきりとした余韻で、最後かすかに花のような香りを感じたような感じないような…。
    開栓時は雪冷えで頂きましたが、常温まで温度を上げるとさらに香りが引き立ち、個人的にはこちらの方が好みでした。
    うーん、やはりさすがと言うべきか、緻密な計算の元とても丁寧に作られていると言う印象を受けました。

    おそらく入手は難しいでしょうが、次のコラボもとても楽しみです。
    裏ラベルのQRコードが、この企画の解説や、今回の酒造りの様子を写真、動画を含め紹介しているサイトにリンクしていました。
    ☆4.5付けたいところですが、お値段が庶民的ではないので☆4です…(ΦωΦ)

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2021年5月26日

  • ドフラミンゴ

    ドフラミンゴ

    4.0

    花の香 別誂
    松本日出彦 武者修行コラボレーション
    原材料:米(国産),米麹(国産米)
    アルコール度数:13
    使用米:和水町産 山田錦
    精米歩合:55
    使用酵母:熊本酵母KA-4

    2021年5月24日

  • Porco Rosso

    Porco Rosso

    4.0

    初めてのクマモン酒
    花の香 菊花 9號生酛木桶醸造
    中々の酒です
    香り旨味ともに個性的だが馴染みやすい酒
    本日の二本目でした

    特定名称 純米

    原料米 熊本産100%

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通

    2021年5月22日

  • かぶかぶ

    かぶかぶ

    4.0

    花金!ぴったりのお酒を開栓!
    松本日出彦、武者修行の第二弾は花の香酒造◎
    花の香というとしっかりとした甘旨味という感じですが、こちらは松本氏らしく微発泡と軽快な旨味ですっきりと飲みやすく仕上げてます。アル度13度ですしね(’-’*)♪
    ペイズリーなラベルもシャレオツですが、やや新政の影響が強めな感じ(*´-`)

    2021年5月21日

  • オサッチ

    オサッチ

    2017/3/17
    花の香 菊花 純米吟醸

    特定名称 純米吟醸

    2021年5月20日