花の香 （はなのか）

花の香 桜花 純米大吟醸 一口目、ライトなボディながらお米の心地良い旨味とのどごしに軽い苦味を感じます。
すっきりした香がとても優しいお酒に感じさせる佳酒。
こちらは山田錦を協会9号酵母＋1801酵母で醸造しています。
米 和水町産山田錦100%
米麹 国産米
ｱﾙｺｰﾙ度数 16度
酵母 901・1801
精米歩合 50％
掛米 －
日本酒度 －
酸度 －
アミノ酸度 －
瓶詰 2021年 8月
価格 720ml 1,499円（税込）

3年ぶりに飲んだ。前よりも、フルーティーに感じたような。

今、巷では低アル選手権なるものが行われているらしい
う〜ん、低アルかぁ〜
てやんでぇ！ べらんめい！
何で酒がワインなんぞに前倣えしなきゃなんねぇだ！
しっかりアルコール！が日本酒のアイデンティティーってもんだぜ！
っと、啖呵をきって勝駒でも呑んでカチ込んだれ！なんて思っていたら
ストッカーの奥で何やらキラリと光る酒
手にとって見てみれば !?
おーっ！ これぞまさしく低アル13度！（持ってて知らんかったんかい）
アタシが仲間外れにされないように神様が入れといてくれたんだな！（病気か？）
てな訳で参戦！

花の香✕松本日出彦 別誂 武者修行シリーズ
花の香と松本、呑む前から味の検討がつきそう（笑）
開けて嗅ぐ！
控えめで穏やかな吟醸香、なんとなく梨・林檎・葡萄
さっぱりした果実香、アルコール感無し
口当たりもスッキリ！ イメージしていた味と違い発泡感や強い果実味は感じない
フレッシュ！渋みの無い葡萄の風味、しっかりと旨味、穏やかな酸味と苦味、ほんのり甘み
後味はスッキリとキレるが酸味の余韻が続く
癖のない味が食前・食中・食後のいずれもイケる
モダンな味わいだがわざとらしい甘さの演出は無く好印象（アンタにはな）
今年呑んだ酒の中ではスッキリ感、呑み易さはトップクラス
良いお酒でした！ もっとも、もうリリースされない酒でエントリーしてもねぇ・・・
枯れ木も山の賑わいって事で！

武者修行　花の香　松本日出彦　別誂

綺麗すっきりで飲みやすい低アル酒。飲みやすいからこそ、飲み過ぎには注意ですね..笑

花の香 純米大吟醸 桜花

本日はこちら♪
ほのかな吟醸香
大吟醸にしては結構甘さが強め
辛みのキレもあります
ちょっと面白みにかけますが
普通に美味しいですよ♪

ふつう。
マスカットメロンの香り。
平坦な味わい。
リピートはなさそう。
50-16%

花の香 武者修行

素晴らしい企画！！
購入したのはこちらだけですが、ストーリーの一端をいただきます。
ラベルはペイズリー柄。アルファベットは産土（うぶすな）でしょうか。
さて、お味ですがすぅーすぅーと入っていく感触でちょい物足りないような感触でしたが間をあけると米感をじゅんわり楽しめます。こちらもお燗でいただきます。
酸味と米感が広がる感触。燗のほうが好みです。

3ついただいた感想ですが、
守破離はドライなイメージがあったものの、誰もが美味しい・旨い感じられる素晴らしいお酒。
武者修行は試行錯誤する余暇もなく醸されたのだろうと思いますが、すんなりと入る米旨を目指されたのかなと勝手に解釈いたしました。

武者修行記事はこちらから
花の香 神田氏の日出彦氏への熱い気持ちに涙酒
https://www.onestory-media.jp/post/?id=3950

花の香 神田 純米

この銘柄、地元で人気の花の香酒造のものなのですが、いただくのは初めてです(一升瓶:2494円)。
花の香の桜花や菊花が美味いのは分かっていますが、少しマイナーな銘柄の神田はいかがなものか…
香りはさほど伝わらないが、口に含むと甘味の後にほのかなアルコール感が漂う。
美味いな～
花の香のお酒は純大、純吟をいただくことが多いのですが、純米も全然美味いです。
地元にしか出回ってないと思いますが、見かけたら是非試してみてください。

花の香　六花　にごり酒

開栓時に金属部分を外した瞬間、フタが勢いよく天井へ。
こんなに元気なのは初めてでした（笑）

味は甘味の抑えられたカルピス。
甘味のしつこさもなく、食事に良し、酒だけ飲んでも良し。
チビチビいくのも、ゴクゴクいくのもあり。

夏らしい、いい酒でした！！

花の香 夏 肥後六花 にごり酒
大好きな花の香のにごり酒、いただきます！
シュポンッと強めのガス感で開栓。仄かなにごりです。
米の甘い香りがします。
飲み口も炭酸強め。
米の旨みと甘みがしっかり広がります。バナナ系でしょうか？
ただくどくなく、キレがよいです。
相変わらずの旨さ。裏切りませんね！