花の香 （はなのか）

令和3年、秋口に購入して呑んだもの

この年の花の香の終売を知り、急ぎ購入した思い出

綺麗な酸が特徴的な日本酒……自分としては好きな味わい


令和3年秋口、さいたま市南区にある森田商店さんにて購入　

花の香純米大吟醸 桜花

うまいっす👴✌️

花の香　純米大吟醸　限定夏酒
熊本の居酒屋さんでの出会いです。
産土しか知らなかったですがこれもめちゃうまです。
甘うまで一瞬で無くなりましたー

花の香 限定夏酒

14度精米50%の純米大吟醸です
すっきりとした酸味のフレッシュな夏酒
口に含むとガス感はそんなに感じないかな？
ちょっと重めの甘さ　よく晴れた日に飲みたいかも
盃がするする進みます　三日後まで保つか怪しいです

花の香　純米大吟醸　桜花

産土と飲み比べ(ダブついてるので投稿なし)
甘さ控えめの安定した味
梅花と比べるとやはり物足りない
花の香の7月の限定酒と11月の生酒は忘れずに買わないと

備忘錄

製造年月2023.04

熊本県 花の香酒造 花の香901 産土プロトタイプ

特定名称不明 酒米不明
精米歩合不明

alc.16℃



色合い・うすく黄色

香り・・香草の香り

含み・・すっと

味わい・バナナっぽさと苦味

余韻・・そのままフェードアウトする

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産土山田錦との飲み比べ。
現行とは全然違う味わい。
どちらかというと、花の香っぽい。

久しぶりの桜花
今回のロットは甘さ控えめな感じ！

2023 0219
☆☆☆☆

花の香（はなのか）

純米大吟醸
桜花
山田錦
精米歩合 50%

花の香酒造
熊本県 玉名郡 和水町

702 スパークリング

8%なので主張少なめかな？って思いましたけど、臭いが麹と納豆臭って感じでした！綺麗というよりお米の旨味感、自然感の主張あるお酒かな？？やっぱり香りが少し気になるかな、、