花の香 （はなのか）

製造年月2025.05
熊本県 花の香酒造 花の香 桜花

特定名称不明 山田錦 生酒

精米歩合不明

alc.14℃

色合い・それなりに黄色味

香り・・ほぼなし
含み・・ぴりっと

味わい・グレフル感。甘味

余韻・・苦酸で切れる

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初日は梅花と同じ印象。
日が経つとダレる気がする。
梅花と同じ値段なので、買うなら梅花かな。

花の香純米大吟醸桜花
これはフルーティーで香り良く
旨口喉に滑らかに通る清々しさ
美味い沢山飲める爽やかさ
あか牛丼の邪魔しない優秀さ

入口较绵密气泡，梨子甘甜，中间有些涩味，后段有点柑橘酸味

花の香　桜花

香り
白桃　桃の練り切り　

味わい
フレッシュなガス感でフィジー　フルーティ　サイダー　カーボンビター

感想
アダルトなソーダー、もしくはフィジーカクテル。

開栓5日目
苦味が和らぎ、瑞々しい甘味が増す。林檎、シードル。是非日を置いて試してほしい。+0.1。

ペアリング
素麺→鰹出汁の汁と爽やかな日本酒のマッチング！

先日帰省の際に蔵訪問をして4本を茨城に送りました

花の香　二〇二四　出品酒9

純米大吟醸なのにガツンと濃い旨味の後にダークチョコのような余韻！
産土より好きかも！

備忘錄

備忘錄

備忘錄

製造年月2025.04
熊本県 花の香酒造 花の香 梅花

特定名称不明 山田錦 生酒

精米歩合不明

alc.14℃

色合い・霞色

香り・・すっきりとした花の香り
含み・・じゅっと

味わい・花の香らしい甘みにガス感

余韻・・甘みと苦味で切れる

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これまでの花の香と産土の中間地点。
生酒のフレッシュさが心地よい。
日が経つとまったりしてくるので、開けたて推奨。

花の香酒造 桜花 "搾りたて" 純米大吟醸無濾過生原酒

産土で有名な花の香ですが、花の香ブランドも人気ですね➖
搾りたて生は気持ちまで華やかにさせるフレッシュな香りで、濃醇で甘旨な日本酒です。

産土と違った個性で日本酒の王道を行く味と思います👅
而今や鍋島、獺祭、写楽などと同様に飲んだ後に十分な満足感を得られて幸せな気分になりました😚