花の香 （はなのか）

花の香　海花

キメの細かい心地よいガス❗️
とてもジューシーで、軽めの飲み口。
ガスに溶け込んだ旨味、甘味❗️
去年の海花より格段に美味い😋
4号瓶のこのお酒、1時間もあれば1人で飲み切れます。
キレは酸にちょい苦。
しっかりのガスがありながらも
米の旨味、甘味を十分感じられる造り❗️
大変美味しく頂きました‼️

花の香酒造 梅花～BAIKA～ 純米大吟醸

税込2750円、このお酒の味わいからすれば、少しも高いとは思いません❗️
今年からリニューアルされ、完成度は桜花の上位に相応しい。

生で35%精米、マスカットを連想させる甘味と、それをキリッと引き締める酸味とわずかな苦味😋

全国区の産土よりも、熊本県限定の花の香の方が、自分は好感を持っています👏🏻

花の香 海花
20250820 開栓済

花の香 桜花 720ml
花の香酒造といえば産土で出会いましたが、今回はこちらを購入してみました。フルーティーな香りにほど良いガス感、綺麗な余韻で飲みやすくて美味しい。産土と同じベクトルの味わいでした！

製造年月2025.05
熊本県 花の香酒造 花の香 桜花

特定名称不明 山田錦 生酒

精米歩合不明

alc.14℃

色合い・それなりに黄色味

香り・・ほぼなし
含み・・ぴりっと

味わい・グレフル感。甘味

余韻・・苦酸で切れる

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初日は梅花と同じ印象。
日が経つとダレる気がする。
梅花と同じ値段なので、買うなら梅花かな。

花の香純米大吟醸桜花
これはフルーティーで香り良く
旨口喉に滑らかに通る清々しさ
美味い沢山飲める爽やかさ
あか牛丼の邪魔しない優秀さ

入口较绵密气泡，梨子甘甜，中间有些涩味，后段有点柑橘酸味

花の香　桜花

香り
白桃　桃の練り切り　

味わい
フレッシュなガス感でフィジー　フルーティ　サイダー　カーボンビター

感想
アダルトなソーダー、もしくはフィジーカクテル。

開栓5日目
苦味が和らぎ、瑞々しい甘味が増す。林檎、シードル。是非日を置いて試してほしい。+0.1。

ペアリング
素麺→鰹出汁の汁と爽やかな日本酒のマッチング！

先日帰省の際に蔵訪問をして4本を茨城に送りました

花の香　二〇二四　出品酒9

純米大吟醸なのにガツンと濃い旨味の後にダークチョコのような余韻！
産土より好きかも！

備忘錄