花の香 （はなのか）

花の香 純米吟醸 桜花

菊花と同じくチリチリ感あり。
少し甘めだが、まったく重くなく、
スッキリ爽やかでキレがいい。

今日は脂のたっぷりのった塩サバを
大根おろしをそえて。
こってり味と相性バツグン。

花の香 純米吟醸 菊花

熊本に観光に行った時に購入。
以前から気になっていた銘柄。
塩サバと筑前煮を用意して、
期待を膨らませて開栓しました。

ほのかに香る吟醸香。
微かに感じるチリチリ感、甘み、苦味。
何とも絶妙なバランス。
クセのないスッキリした綺麗な味。

食事とも無難に合ってくれます。
うーん、美味しい。

産土と同じくらい美味しかったのですが、税込2500円とまあまあの価格でしたので4.0と評価しました🧐

甘いリンゴ系のフルーティーさが爽やかで夏酒にピッタリです。
アルコール14度で杯が止まりません！
あっという間ににアルコール耐性が激弱の自分が妻と2人で飲み干してしまいました😋減りが早いのでコスパが悪いのが唯一の欠点です😓

産土山田錦が1970円に比べて価格は高いのですが、爽やか甘さはやめられず、後日同じものを飲むことになりました🤞

来年も飲みたいリスト（笑）に確実に入ったようです🎵

令和3年、秋口に購入して呑んだもの

この年の花の香の終売を知り、急ぎ購入した思い出

綺麗な酸が特徴的な日本酒……自分としては好きな味わい


令和3年秋口、さいたま市南区にある森田商店さんにて購入　

花の香純米大吟醸 桜花

うまいっす👴✌️

花の香　純米大吟醸　限定夏酒
熊本の居酒屋さんでの出会いです。
産土しか知らなかったですがこれもめちゃうまです。
甘うまで一瞬で無くなりましたー

花の香 限定夏酒

14度精米50%の純米大吟醸です
すっきりとした酸味のフレッシュな夏酒
口に含むとガス感はそんなに感じないかな？
ちょっと重めの甘さ　よく晴れた日に飲みたいかも
盃がするする進みます　三日後まで保つか怪しいです

花の香　純米大吟醸　桜花

産土と飲み比べ(ダブついてるので投稿なし)
甘さ控えめの安定した味
梅花と比べるとやはり物足りない
花の香の7月の限定酒と11月の生酒は忘れずに買わないと

備忘錄

製造年月2023.04

熊本県 花の香酒造 花の香901 産土プロトタイプ

特定名称不明 酒米不明
精米歩合不明

alc.16℃



色合い・うすく黄色

香り・・香草の香り

含み・・すっと

味わい・バナナっぽさと苦味

余韻・・そのままフェードアウトする

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産土山田錦との飲み比べ。
現行とは全然違う味わい。
どちらかというと、花の香っぽい。