花の香 （はなのか）

花の香酒造 花の香 桜花 純米大吟醸 新酒搾りたて生原酒

製造年月2023.04
熊本県 花の香酒造 花の香901 産土プロトタイプ

特定名称不明 酒米不明
精米歩合不明

alc.16℃


色合い・うっすら黄色味

香り・・香草の香り

含み・・なめらか

味わい・糖の甘みと程よい苦味

余韻・・甘みを残しつつ切れる

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一年熟成。
いい感じで熟成感がでて旨くなった！
深い甘みのお酒になりました。

花の香酒造 桜花 新酒 搾りたて生原酒 純米大吟醸

花の香 雪花901
山田錦 純米大吟醸 スパークリング 瓶内二次発酵

2021年の花の香 雪花です
コロナで蔵開きが中止になった年のお酒ですね
玉名に錦の露を買いに行った際に数本発見

華やかな香りにフレッシュなガス感
フルーティな酸味と甘味
ドライな味わいのスパークリング酒

花の香酒造 桜花 純米大吟醸酒

製造年月2023.12

熊本県 花の香酒造 花の香 桜花

純米大吟醸 和水産山田錦 無濾過生原酒

精米歩合50%

alc.15℃


色合い・うっすら黄色

香り・・赤りんごっぽい香り

含み・・じゅっと

味わい・バナナの様なふくよかな甘み

余韻・・苦渋で切れる

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産土二農醸との飲み比べ。
どっちが生酛なのか考えさせられる味わい。
飲みごたえはこちらがありますな。。

花の香　純米大吟醸　桜花

九州で買ったお酒その一
穏やかなながら、いい香りと注いだグラスに気泡が結構ついてましてフレッシュ感があります✨
味わいは甘辛酸で芳醇。
どちらかと言えば酸味が強めですがキレもよく、とても美味しいです🥰

先日、九州へ行った際に購入しました。産土は買えてませんが、こちらのお酒を購入できて良かったです👌

花の香酒造(株)(熊本県 玉名郡 和水町) 花の香 桜花 純米大吟醸 無濾過生原酒
精米歩合：５０％ アル度：１５度 酒度：― 酸度：―　米：熊本県和水町産・山田錦
1/7(日)感想、香りは酸味が強い。味は甘さ程良く、酸味が強く、苦み程良い。すっきりしていて、食中酒としていただくと味が濃くなり、食前酒としてはすっきりおししい。程よい甘さのすっきりしていて、旨味も強いお酒。原酒だけあり濃さも丁度良い。重くないが、軽くもない。

花の香 桜花 新酒搾りたて生原酒

花の香さんの桜花の新酒です
3年もいるのにまだ飲んだことがなかったですね
今年の新酒は産土だけかと思いましたが、出荷されて一安心です

純米大吟醸にしては控えめのフルーティな香り
ほんのり甘旨　スッキリ系
開栓時はキレのある酸の主張が強めかな〜と思っていましたが
いつの間にか3合ほど飲んでいました

花の香　桜花　純米大吟醸　無濾過生原酒
爽やかな果実香　微炭酸　じんわり甘さが広がる