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亀萬のクチコミ・評価

  • 本名は裕○ 転売するなよバカやろー

    本名は裕○ 転売するなよバカやろー

    4.0

    味はドッシリきました!
    酒だけでもいけると思います

    特定名称 純米吟醸

    原料米 その他

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通

    2020年7月24日

  • 楽饅頭

    楽饅頭

    3.5

    ひすい 赤米酒です。’’赤ワインのような清酒’’ 
    ん?梅干しのような清酒だなあー(笑
    初めての赤米酒、いい感じでしたね
    まずは強い甘酒の香、あとは梅干しと赤ワインの香、なんか甘っぽいね
    最初は重いアルコール感だけど、でもすぐ梅干しの甘味と塩辛いがだんだんでた
    口の中でなんか本当に梅干しをはっきり食べる感じがあったよ
    後味は赤ワインの感じした、鼻の中でコーンの甘味も感じした
    氷を入れるなら、たぶんもっと美味しいかもしれない?



    特定名称 純米

    原料米 古代赤米

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

    2020年7月12日

  • 超シェルパ糊

    超シェルパ糊

    4.0

    新酒まつり限定酒
    4月頭に急遽熊本へ出張が入ったのでこれを機に熊本空港にて購入(Fig. 4参照)。
    昔よく飲んだ(飲まされた)記憶のある何だか懐かしい味で醸造アルコールの味がそれなりに主張してくる濃ゆ~い辛口寄りの酒でした。
    原酒とは書かれていなかったので加水している(と思われる)割に19度とアルコール分が高く、ラベルにひやか氷と一緒に飲んでねと書かれていました。
    が、そのままストレート冷酒で飲んでいたところ口の中(上顎あたり?)が痺れ始め、普段より飲酒量が少なかったのに普通に酔い→二日酔いになりましたw
    スルスル入ってく酒なだけに自制する事を求められる一品でした。

    特定名称 本醸造

    酒の種類 生酒

    テイスト 甘辛:辛い+1

    2020年4月30日

  • マイル丼

    マイル丼

    3.5

    2月にひやおろしでしたが、すっきりだったような?
    伊丹の海豚にて。

    特定名称 純米

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:軽い+1

    2020年3月9日

  • Kenji Iwasaki

    Kenji Iwasaki

    5.0

    亀萬 熊本純米(亀萬酒造:熊本)
    華錦
    精米歩合60
    アルコール度数15
    日本酒度
    酸度
    アミノ酸度
    酵母熊本酵母
    
    亀萬ラストは純米酒。
    箱にはくまモンが(´・ω・)
    
    香 :穏⭐⭐⭐⭐⭐華
    味 :淡⭐⭐⭐⭐⭐濃
    甘辛:甘⭐⭐⭐⭐⭐辛
    軽重:軽⭐⭐⭐⭐⭐重
    カラメル・べっこう飴みたいな甘いかほり。
    飲み口は、芳醇やや辛口。
    
    口に含んだときの感覚:
    甘味★★⭐⭐⭐
    旨味★★★⭐⭐
    酸味★★⭐⭐⭐
    苦味★⭐⭐⭐⭐
    渋味★⭐⭐⭐⭐
    刺激⭐⭐⭐⭐⭐
    ほんのり優しいお米の甘味と旨味。
    甘味旨味の奥に感じられるシャープな酸味。いい引き立て役。
    
    飲み込んだ後の余韻:
    甘味★⭐⭐⭐⭐
    旨味★★★⭐⭐
    酸味★⭐⭐⭐⭐
    苦味★⭐⭐⭐⭐
    渋味⭐⭐⭐⭐⭐
    刺激⭐⭐⭐⭐⭐
    酸味が少し引いて旨味がスーッと棚引いていく。
    
    で、結局どうなのよ?
    まろ旨。穏やかで優しい旨味が最初から最後まで。なんかほっと落ち着くわ( ´-ω-)ウマイ
    生原のパンチも好きだか、このお酒のほっこり落ち着く飲み口も好き…

    特定名称 純米

    原料米 華錦

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2020年2月22日

  • Kenji Iwasaki

    Kenji Iwasaki

    4.0

    亀萬 特別本醸造(亀萬酒造:熊本)
    華錦
    精米歩合60
    アルコール度数15
    日本酒度
    酸度
    アミノ酸度
    酵母
    
    亀萬3発目は特別本醸造。
    火入はどんな味かするのかな。
    
    香 :穏★⭐⭐⭐⭐華
    味 :淡★⭐⭐⭐⭐濃
    甘辛:甘★★★⭐⭐辛
    軽重:軽★⭐⭐⭐⭐重
    飲み口は、すっきり淡麗辛口。
    
    口に含んだときの感覚:
    甘味★⭐⭐⭐⭐
    旨味★⭐⭐⭐⭐
    酸味★★⭐⭐⭐
    苦味⭐⭐⭐⭐⭐
    渋味⭐⭐⭐⭐⭐
    刺激⭐⭐⭐⭐⭐
    ほのかな甘味と旨味。
    すっきりとキレイな酸味。
    
    飲み込んだ後の余韻:
    甘味⭐⭐⭐⭐⭐
    旨味★⭐⭐⭐⭐
    酸味★★⭐⭐⭐
    苦味★⭐⭐⭐⭐
    渋味⭐⭐⭐⭐⭐
    刺激⭐⭐⭐⭐⭐
    ほんのり苦味。
    グレープフルーツをかじったような後口。
    そこまで強くはないけれども。
    
    で、結局どうなのよ?
    すっきり辛口。酸味も強すぎず甘味旨味といいバランス。軽やかにするりするりと流れていく。

    特定名称 特別本醸造

    原料米 華錦

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2020年2月21日

  • Kenji Iwasaki

    Kenji Iwasaki

    4.0

    亀萬 本醸造荒ばしり生原酒(亀萬酒造:熊本)
    華錦
    精米歩合70
    アルコール度数19
    日本酒度
    酸度
    アミノ酸度
    酵母
    
    亀萬2発目は荒ばしり。
    さぁこれはどうかな。
    
    香 :穏★★★⭐⭐華
    味 :淡★★⭐⭐⭐濃
    甘辛:甘★★★★⭐辛
    軽重:軽★★★⭐⭐重
    飲み口は、淡麗めな辛口。
    
    口に含んだときの感覚:
    甘味★⭐⭐⭐⭐
    旨味★★★⭐⭐
    酸味⭐⭐⭐⭐⭐
    苦味★⭐⭐⭐⭐
    渋味⭐⭐⭐⭐⭐
    刺激⭐⭐⭐⭐⭐
    甘味も程々に広がってくる旨味。
    苦味と絡んで苦旨。
    
    飲み込んだ後の余韻:
    甘味★⭐⭐⭐⭐
    旨味★★⭐⭐⭐
    酸味⭐⭐⭐⭐⭐
    苦味★★⭐⭐⭐
    渋味⭐⭐⭐⭐⭐
    刺激★⭐⭐⭐⭐
    少し苦味が強まってより辛口感。
    舌にじわりと刺激。
    
    で、結局どうなのよ?
    暴れるなぁ。さすがの荒ばしり。新酒のフレッシュ感。荒ばしりな荒々しさ。原酒なパンチ。けっして飲みやすいとは言えないけどこれは旨いね。
    前回の生原酒とはまた違った味わい。

    特定名称 本醸造

    原料米 華錦

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

    2020年2月21日

  • Kenji Iwasaki

    Kenji Iwasaki

    4.0

    亀萬 本醸造しぼりたて生原酒(亀萬酒造:熊本)
    華錦、秋げしき
    精米歩合70
    アルコール度数19
    日本酒度
    酸度
    アミノ酸度
    酵母

    お初な亀萬。
    どんな味のお酒かな。
    
    香 :穏★★⭐⭐⭐華
    味 :淡★★⭐⭐⭐濃
    甘辛:甘★★★★⭐辛
    軽重:軽★★★★⭐重
    飲み口は、淡麗旨辛口。
    
    口に含んだときの感覚:
    甘味★⭐⭐⭐⭐
    旨味★★★⭐⭐
    酸味★⭐⭐⭐⭐
    苦味★⭐⭐⭐⭐
    渋味⭐⭐⭐⭐⭐
    刺激⭐⭐⭐⭐⭐
    まろやかな入り。
    新酒なフレッシュジューシーな甘味と旨味。
    
    飲み込んだ後の余韻:
    甘味★⭐⭐⭐⭐
    旨味★★★⭐⭐
    酸味⭐⭐⭐⭐⭐
    苦味★★⭐⭐⭐
    渋味⭐⭐⭐⭐⭐
    刺激⭐⭐⭐⭐⭐
    アルコールの刺激からきてるのか、わさび?からし?のようなじわりと辛味感。アルコールの刺激と苦味のコラボかな。

    で、結局どうなのよ?
    新酒いいね。
    フレッシュジューシー、この時期の旨さ。
    後口の辛口感もいい。
    ただ、さすがの生原酒19度。
    アタックは強め。

    特定名称 本醸造

    原料米 華錦、秋げしき

    酒の種類 生酒 原酒

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通

    2020年2月20日

  • にこ

    にこ

    3.0

    最近、時々目にする酒米華錦を使った熊本のお酒。口にすると穏やかでゆっくり主張してくる旨味。なんの邪魔にならない食中酒向きのお酒だね。馬刺しとか主張の強い食べ物に合いそうな感じだな。

    特定名称 純米

    原料米 華錦

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年12月15日

  • のっち

    のっち

    4.0

    香りは味は麦焼酎的華やかさ。味はかなりすっきり。若い感じのアルコール。軽くて辛口の珍しいタイプ。

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

    2019年12月13日