亀萬 （かめまん）

亀萬 野白金一式九号酵母 純米
無濾過生原酒 中汲
「酒の神様」と称された、熊本が誇る野白金一博士によって分離された協会九号酵母を使用。
生原酒らしいフレッシュさ、旨みがのった濃醇さ、しっかりとした酸、余韻に少しの苦み、甘酸っぱいしっかりとした味わい。
精米歩合:60%
ｱﾙｺｰﾙ度数:17.2度

亀萬　野白金一式亀萬九号酵母　無濾過生原酒中汲　を頂きます。焼酎の本場熊本ですが、協会九号酵母は、この地で野白金一博士によって分離されたとのこと。熊本の誇りなのです。香りはほのかな吟醸香。口に含むと軽いチリチリ感からの甘めな感じで、甘めの水のような瑞々しさを感じます。飲みやすくて美味しいです！アル17度を感じさせませんが、後から少し苦みを感じますが嫌な感じではないです。九州でも美味しいお酒見つけました！

氷温貯蔵されたこいつ。
最高です！全国ランキングも良く呑むが引けをとらないいい酒だ

亀萬 純米 野白金一式九号酵母 無濾過生原酒 中汲。冷やで呑む。一口目は濃醇な旨味と甘酸っぱさが前面にでて、後味の酸と苦みが若干感じ、飲みやすさと旨味のバランスがとれていた。しかし2杯目以降は濃醇さが勝ち始め、苦みのあるつまみを食べながらではないときつくなってきた。いい酒ではあるが、好みからは外れる。開栓二日目以降が怖い。

旨みがある、
芯がある感じ。濃いから二、三杯目がよいかも

梅酒のような味。冷やでスッキリ飲める。

備忘録として
亀萬九号酵母　純米吟醸無濾過生原酒　中汲

開栓したらシュポッといい音。期待が膨らむ。

口に含むとフルーティー&シュワシュワ感ありでいい感じ。
おっ、中々いいんじゃないのって感じだけど後味の雑味がすごい。癖の強いのが好きな自分的には嫌いではないけど、万人受けはしなさそうかな感じ。トータル的には美味しいお酒。

亀萬　純米吟醸　無濾過生原酒
原料米：熊本県産米
精米歩合：60％

フルーティながら生酒だからか、
蒸し栗のような芳醇な香りが特徴的。
口に含むと吟醸香が爽やかに鼻を抜けていく。

冷酒から常温、様々な表情を見せてくれる一本。

亀萬酒造合資会社(熊本県 葦北郡 津奈木町) 亀萬 純米吟醸酒 無濾過生原酒中汲
精米歩合：６０％ アル度：１７度 酒度：― 酸度：―　米：―　亀萬九号酵母　頒布会品
9/11(金)感想、米の甘さと酸味を感じる香り。微かに吟醸臭もする。一口目は、甘味、酸味、ピリ感を感じ、苦さで切れる。１７度とアルコール度数は高いのだが、味の強さは感じられない。すっきり、美味しい、飲みやすいお酒。

すっきりした飲み口で暑い夏でも食欲を増進してくれる。