香露 （こうろ）

特純　冷やで…
3日目、常温で。こっちかな。

香露 特別純米

程よい重厚感としっかりした旨味を感じました。

毎週月曜の散歩。西片河内屋さんへ🍶5693歩👣

純米吟醸
何よりボトルの形がおしゃれ！
名のごとくスッと立ち昇る花の香にも似た甘い香り。
口内に広がる豊潤な米の甘味が贅沢。
食中の料理の一品にも匹敵する充実。

昔からある熊本のお酒です。お魚と一緒に食べるとホッとするような旨みあるお酒です。冬だし熱燗もいいなぁ。

香露 大吟醸

昨日は気の合う先輩、後輩たちと貸し別荘で泊まりがけの飲み会。
自宅から日本酒を持ち込む予定にしていましたが、なんと失念。
この日本酒は後輩が持ってきたもので、地元では結構人気です。
まあ、普通に旨いのですが、味わう暇もなくあっという間に空になってました。

香露　純米酒　濃醇　ひやおろし
お米は調べたところ、華錦という熊本県の
オリジナル酒米だとか。

ひやおろしですが熟成感よりもモダンな味に
感じました。
香露お得意の熊本酵母だからかね？
よく調べたら酒度−6.8なので甘口でしょうか？
いや、決して甘いというわけではなく、
旨味の方が強いという印象です。

香露　純米 濃醇ひやおろし

9号酵母発祥の蔵の酒です。前から一度飲んでみたかった銘柄。酒屋のひやおろしコーナーで発見したので捕獲しました。
日本酒度 : -7.0
アルコール度数: 16%
酸度: 2.2
精米歩合: 65%
アミノ酸度: 2.0
原料米: 華錦
酵母 : 熊本酵母
1,400円税込

初日、常温から。濃い━━甘旨。酸味がほどよく効いているので濃いんだけど円やかで、しつこくない。上等な紹興酒に近い感じ。
お燗は、上燗では少し辛味が強め。ぬる燗くらいがふくよかな感じで良いところ。
3日目、冷たいやつ。常温とほぼ変わらず濃厚しっかりボディで旨い。

名前の通り濃醇な酒。旨かったー！ 香露の他のタイプも飲んでみたくなりました。

香露 純米酒 濃醇 ひやおろし
香露で初めてのひやおろし。
熊本県産「華錦」と熊本酵母で醸したオール熊本産。
■原料米:華錦
■精米歩合:65%
■日本酒度:-6.8
■酸度:2.2
■度数:16.0%

香露 特別本醸造

地元ではメジャーなお酒で普通酒から純米大吟醸までのラインナップです。
しかし大吟醸や純米大吟醸はなかなか入手が難しくなっています。
今回、開栓するのは近所のスーパーで2260円(一升瓶)で購入した特別本醸造。
アル添ではあるが、純米酒まではいかなくてもすっきりとして飲みやすい。
久しぶりにいただいたが、晩酌で飲むにはこれくらいがちょうどいいかもですね。