香露 （こうろ）

頂き物の香露😊
鹿児島も朝晩は寒くなってきました🥶
寒い夜は鍋と合わせて🍲
さっそく飲めば、辛口でキレがあるけどフルーティーさもある‼︎
美味いですよ😋

香露　特別純米

とろっとした舌触りに甘じょっぱく
やや熟成を感じるような味。

入りが紹興酒のようなクセで好みが分かれるかな?

ひやでいただきましたが余韻が長く、何処か
懐かしい味わいで、ホッとします。
染みますね〜🤤

本郷河内屋🍶

香露　特別純米

舌をリセットしてみようかと、
昔、教えてもらった酒などを飲み直す。
6号は新政、7号は真澄、9号は香露です。
銀座で教わりました。

良い香りで、ふっくら優しい。
甘めクラシックも悪くなかった。
一杯でいいやという感じだけど。
昔と味わいは一緒なのかな？

香露　純米酒　濃醇
お米は華錦を使っています。
昨日、家飲みした亀萬も華錦でしたが、
華錦、初めてかと思ったら、
初めてじゃなかったです。
そもそも、このお酒自体、以前も飲んでました😅

味わいは濃醇という様に、
旨味と深味が一気に来るタイプ！
ジワジワ染み渡りますね。

2023 0905
☆☆☆

香露（こうろ）

特別純米
精米歩合 58%
熊本酵母仕込み
熊本酵母発祥蔵

株式会社 熊本県酒造研究所
熊本県 熊本市

香露　本醸造冷酒

キレが良く、とてもまったりとした味わい。
本醸造特有の雑味(?)苦味(?)が人によって好みが分かれるかもしれませんが、自分は好みでした。
さまざまな料理に合いやすいと思います。

香露　純米酒涼酒

冷酒で。
香りはあまりなし。
以前飲んだ香露は重たい印象でしたが、夏酒のためフレッシュ。飲み始めは軽やかでしたが、徐々に米の旨みと重みが増してきました。酸味はそこそこ。
料理と、特に味の薄い料理と合いそうです。
日本酒中級者向け。

本郷河内屋🍶

熊本県酒造研究所さんの香露　純米酒　涼
熊本酒お初です!熊本酵母発祥蔵だそうです。
口開け香りバナナ香。アタック瑞々しい!軽めかなっと思っていたら日が経つとそれなりに落ち着いてきました。
良き食中酒。