瑞鷹 （ずいよう）

瑞鷹　上撰　アル添　アルコール15度
なかなか出会えなかった初めての熊本酒です。くまモンを見つけたので即買いです。アル添のカップ酒ですが、まろやかな甘みに芳醇な味わい後味キレて辛口で少しアルコール感もありますが、昔ながらの味わいも感じいい日本酒です。こちらの酒造の上位スペックを試してみたくなるなかなかの旨さでした。　#note77　

吉祥瑞鷹　吟醸酒　瑞鷹　熊本
精米58%　アルコール15%
キレイな吟醸香がしっかりあり色味は無く、口当たりはすっきりとしてキレイな甘みで軽めのフルーティーさがあり、味わいはしっかり芳醇で爽やかな酸味に軽めの苦味で後口は辛口でキレます。　
アテに合う味わいで甘すぎず、味わいしっかりしながら後口はキレイでいい日本酒。これは良いです、旨いです。　#note82　

上撰 瑞鷹 1800ml (熊本市)
※666ブランドレビューです。
まろやかでコクのある味わいです。

10月8日、西熊本駅近くの居酒屋で、馬刺し等と味わいました。
製造年月:2026年6月。原材料名:米(国産)、米こうじ(国産米)、醸造アルコール。アルコール分:15度。

『当蔵伝統の技を伝える代表銘柄です。すっきりとしながらコクのある飲み飽きしない味わいのお酒です。お好みに応じてひやから燗まで幅広くお楽しみ頂けます。販売価格:2530円(税込)。(HPより)

純米酒
試飲してみて、辛口だけど旨みも感じられたので、食中酒に良いと思い購入

精米歩合70%の本醸造。ほんのりと熟成感のある香り。超辛口とラベルにあったのでドキドキして飲みましたが、意外とまろやかで旨みがあって飲みやすい。香りはカラメルのようなナッツのような香ばしさがあります。糖度は7.9%でかなりの辛口ですが、うまさが強いのであまり辛さを感じません。ぬる燗くらいがいいと思いましたが、熱燗好きの人はもっと熱くしてもいいかもしれません。

阪急博多で購入
熊本の地震に思いを馳せつつくまモンと目が合ったので新幹線のお供に購入。あるあるの日本酒感もたまにヨシ。
2026.08飲

瑞鷹　上撰　くまモンカップ

高千穂峡のお土産屋さんで購入
冷蔵庫にあったのを思い出しまして

しっかりコクがあって
甘みがふわり
落ち着いた味わい
万能食中酒すね

１日でも早く日常に
戻っていただけるといいのですが

なんとか九州から戻ってくることが出来たという知人からの土産は、瑞鷹の上撰 くまモンカップ。
アル添ですがさほど辛口でもなく、わりとスッキリ。昔ながらの日本酒感。
国に払ったクソ高い税金は被災者の方々のために使うように。

なぜか、14度。
華姫桜と同じく、アタックの酸味があまりよくない。
それよりは軽快ではあるけども。中口という評価

瑞鷹 上撰

街中のイベントにて
瑞鷹は崇薫シリーズと菜々生だけでいいかな...