ちえびじん （ちえびじん）

ちえびじん LOVE PINK おりがらみ生酒

上立ち香はマスカットを思わせる。
口に含むときめ細かいガス感。
おりがらみのため若干シルキーな舌触り。
弾けるような甘味と非常に鮮やかな酸味が特徴的で、あとにほのかな渋みを感じつつ少しのアル感とともにフィニッシュ。
なんというか色やコンセプトに引っ張られてか自然とブドウっぽさを感じる。
いい意味で日本酒らしさはなく、初心者の入口にも丁度よく、また目新しさを求め始めた日本酒好きにもピッタリの逸品である。
度数は低く、それでいてしっかりした味わいで甘酸っぱジューシー、フルーティーさもありガス感まで備え、極めつけにカワイイ色とスタイリッシュな瓶で特に自分のような若者（のつもり）達には刺さるであろう大変おいしいお酒である。

ちえびじん　干支ラベル
久しぶりのちえびじんですが、
こんなにバランス良かったけ？🤣
甘さもあるし酸もあるし、
ミディアムで美味しくね😋

日本酒ぽさもありながら、香りフルーティー

ちえびしん干支ラベル。
フライングであけちゃいます。
酸味と旨味があり良い食中酒。
年末年始、美味しいものといただきたい。

お燗でも始めのお猪口に入れてくれる
常温での1杯もどちらも味わいあり

やや甘口のフルーティーさもあり
美味しい

生酛づくりが自分の美味しさに
あうのかと認識できた1杯

ワインのようでした

ちえびじん　純米酒

香りが私には合いませんでした。

タイプ：純米 火入
原材料：米、米麹
甘辛濃淡：日本酒度 ±0　酸度 1.8
精米歩合：麹米65％（山田錦）、掛米70％（大分県産ヒノヒカリ）
アルコール：15度

購入　住吉酒販

魚介のチーズフォンデュ🫕で晩酌　旨すぎる！

レマコム保管-5°からの開栓

バナナ、洋梨、バニラのような甘い香り、
少しセメ臭。
ピチピチと細かい元気な発泡感。
アルコール臭も割とハッキリ感じる。

しっかりとした甘みにおりがらみの旨みをまといながら、
鋭い苦味でスッキリ切れる。
飲んだ後に苦味の余韻が心地良い。

またタイミングが合えば、
来年も是非購入したい一本でした。

ちえびじんLOVE PINK桃色にごり純米酒
20251123