ちえびじん(ちえびじん) - ページ5 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

ちえびじんのクチコミ・評価

mathematics
4.1

ちえびじん　純米酒　一回火入れ

飲んでみた印象は、苦味から始まり、酸味でキレを出す辛口タイプという印象。
何度か飲んでみると甘みや旨みも感じられるような気がしました。
あまり飲んだことがない味わいでした！
純米酒ということも理由のひとつなのかなと！

特定名称純米

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:普通

2025年5月22日
いーじー
4.6

ちえびじん　LOVE PINK

ロゼワインを目指したお酒
色がとても綺麗
冷酒で
濃くて甘めなチェリーの香り🍒
口に含むと濃醇な甘さ全開
甘味がまず口中に広がり徐々に酸味が現れてきます
ロゼワインを彷彿とさせる酸味と渋味はそこまでなし
骨付きチキンととても合いました🍗

酒の種類生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2025年5月21日
ユウジ
3.6

大分県の中野酒造が醸す「ちえびじん（CHIEBIJIN）純米酒」です。

やわらかく透明感のある甘みと、すっきりした酸のバランスが特徴で、冷やしても常温でも楽しめる万能型。フレッシュさが魅力で、和食はもちろん、洋食や中華にも合わせやすい一本です。

女性にも人気が高く、ラベルの華やかなピンクも印象的ですね。口当たりの優しさから「日本酒ビギナーにもおすすめされる銘柄」としても知られています。

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2025年5月18日
いーじー
5.0

ちえびじん　生酛純米

熱燗推奨だけどまずはひやで
乳酸の香り
落ち着いたコクあり
甘味と旨味と酸味が均衡的に保ってます
後味は結構口に残るかんじ
やや脂っこい料理が欲しいかも
上燗にするとくどくない幅と奥行きに
力強くありながらもそこまで重たくない
ちえびじんは華やかかつフルーティーで冷酒向けのお酒が多いなかで熱燗向けというチャレンジ酒らしいけどとても美味でした

特定名称純米

酒の種類生もと

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2025年5月14日
ともがゆく
4.4

ちえびじん純米大吟醸生酒
CRAFT SAKE WEEKにて
2杯目はこちら
旨味と酸味のバランスが
とても良くて
大変美味しい
ちえびじんという感じのお酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2025年4月27日
ほきほきほ
4.0

醸音屋

特定名称純米

原料米春陽

酒の種類生酒

テイストボディ:軽い+2 甘辛:甘い+1

2025年4月25日
実加
3.8

サラッと軽めで、後味が不思議だなと感じた一本。

大分の方に「ちえびじんはスパルタ環境で育て上げている厳しいお酒なんです！」と説明もらったのが忘れられない。

特定名称純米

テイストボディ:普通甘辛:普通

2025年4月24日
左近将監
3.9

ちえびじん(LAPIN)純米おりがらみ
20250420

特定名称純米

2025年4月24日
Kazuki Kamanaka
4.0

ちえびじん、LOVE PINK、ありがらみ生酒〜ロゼの誘惑〜。精米歩合70%なので、米の甘みが程よく酸味の効いたワインテイストに仕上がっています。赤色酵母のためか、ワインのようなテイストになっています。キンキンに冷やしてワイングラスで飲むのがお勧めです。2025.4.23自宅にて

特定名称純米

原料米国産米

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2025年4月23日
たけ
4.0

ちえびじん　春陽　しぼりたて生酒
基本はちえびじんらしく甘旨ですが、
少しエッジの効いた酸味が特徴的ですね。
甘酸っぱさがあってスッキリした後味ですね。

テイストボディ:普通甘辛:普通

2025年4月23日