ちえびじん （ちえびじん）

日本酒ぽさもありながら、香りフルーティー

ちえびしん干支ラベル。
フライングであけちゃいます。
酸味と旨味があり良い食中酒。
年末年始、美味しいものといただきたい。

お燗でも始めのお猪口に入れてくれる
常温での1杯もどちらも味わいあり

やや甘口のフルーティーさもあり
美味しい

生酛づくりが自分の美味しさに
あうのかと認識できた1杯

ワインのようでした

ちえびじん　純米酒

香りが私には合いませんでした。

タイプ：純米 火入
原材料：米、米麹
甘辛濃淡：日本酒度 ±0　酸度 1.8
精米歩合：麹米65％（山田錦）、掛米70％（大分県産ヒノヒカリ）
アルコール：15度

購入　住吉酒販

魚介のチーズフォンデュ🫕で晩酌　旨すぎる！

レマコム保管-5°からの開栓

バナナ、洋梨、バニラのような甘い香り、
少しセメ臭。
ピチピチと細かい元気な発泡感。
アルコール臭も割とハッキリ感じる。

しっかりとした甘みにおりがらみの旨みをまといながら、
鋭い苦味でスッキリ切れる。
飲んだ後に苦味の余韻が心地良い。

またタイミングが合えば、
来年も是非購入したい一本でした。

ちえびじんLOVE PINK桃色にごり純米酒
20251123

ちえびじん Nouveau しぼりたて純米生
マイルチャンピオンシップ？
ありがとう川田…買い忘れたけど…
すっかりと新酒のシーズンですね
酒屋で見かけて久しぶりに
飲みたくなったので買いました
僕の直感はよく当たるので
今回も大当たりですわ
ちょーーーフレッシュで
軽やかなな口当たり
日本酒知らない人に
ワイングラスに注いで飲ませたら
デザートワインだと思われるかもしれないですね
米と水だけでこんな表現を出来るのは
もはや芸術作品とかその領域ですね
めちゃくちゃ美味いので
ぜひ皆様もお見かけしたら
お手を出してください

次回ジャパンカップで
お会いしましょう

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