ちえびじん （ちえびじん）

魚介のチーズフォンデュ🫕で晩酌　旨すぎる！

レマコム保管-5°からの開栓

バナナ、洋梨、バニラのような甘い香り、
少しセメ臭。
ピチピチと細かい元気な発泡感。
アルコール臭も割とハッキリ感じる。

しっかりとした甘みにおりがらみの旨みをまといながら、
鋭い苦味でスッキリ切れる。
飲んだ後に苦味の余韻が心地良い。

またタイミングが合えば、
来年も是非購入したい一本でした。

ちえびじんLOVE PINK桃色にごり純米酒
20251123

ちえびじん Nouveau しぼりたて純米生
マイルチャンピオンシップ？
ありがとう川田…買い忘れたけど…
すっかりと新酒のシーズンですね
酒屋で見かけて久しぶりに
飲みたくなったので買いました
僕の直感はよく当たるので
今回も大当たりですわ
ちょーーーフレッシュで
軽やかなな口当たり
日本酒知らない人に
ワイングラスに注いで飲ませたら
デザートワインだと思われるかもしれないですね
米と水だけでこんな表現を出来るのは
もはや芸術作品とかその領域ですね
めちゃくちゃ美味いので
ぜひ皆様もお見かけしたら
お手を出してください

次回ジャパンカップで
お会いしましょう

LITTLE SAKE SQUARE 錦糸町店🍶 寿司食べ放題＆日本酒飲み放題🍣

溜まっている角打ちレビューいきます。

ちえびじん　純米吟醸　山田錦
ちえびじんの定番酒🍶
久しぶりに飲みましたけど、
ミディアムテイストで無難な旨さ😋

大分県のちえ美人。

秋酒ではないけど秋酒的なお酒？

味わいは濃醇でコクが広がるお酒。

チーズや鴨の燻製など合わせると
美味しかったです

ちえびじん　生酛　純米酒　720ml
初めて見るラベルです。穏やかなようでいてしっかりと米の旨味を感じます。う〜ん、かなり好みの味わいでした！燗にする間もなく冷で飲み干してしまいました。。次回見つけたら燗を試してみたいと思います。

ちえびじん 純米 生熟 八反錦

「とろりとした上品な甘みと、パイナップルや梨を思わせる柔らかな果実香」、半年間生のまま熟成させたとのこと。
まろやかさと厚みのある旨み、価格以上かと。

■タイプ：純米 生
■原材料：米、米麹
■甘辛濃淡：日本酒度 -2　酸度 1.8
■精米歩合：65％/70%（八反錦）
■アルコール：15度

1800ml　3,300円(税込)

生熟八反錦
旨み酸味苦味が複雑に絡み合う濃厚な味
デザート酒でチーズなどと合わせると最高