前 （さき）

古伊万里 前 全量雄山錦 純米吟醸 復刻 氷冷貯蔵 R3BY
1800ml Sガ先生からの戴き物なので価格不明

謝恩会の席で「前回いただいたお酒すごく美味しかったです」とお礼を伝えたのが、酒をせびったように伝わったか、すぐにまたお酒を持ってきてくれました。しかも2本。すっげーいい先生。学生らが慕うのもよくわかります。
で、貯蔵酒なんて初めて飲むわけで、しかも2年、緊張して、まずはひやで。！？常温なのに微妙なプチッとした舌ざわり、香りは強くないものの、酸でさっぱり少し苦味も、美味しい。たくさんあるんで燗もつけてみようということで、熱燗はちょっと違った感じだったけど、ぬる燗くらいは甘味も少し強く感じるようになって美味しい！何コレ？これが氷冷貯蔵の力？前は全部こんな感じ？もらってから3日飲み続けてるけど飽きない。そーとーお礼を言わなくっちゃ。

お勧め3本目古伊万里 前 イニシオ
特に印象が?好きではないかも🤔
【想絆】

古伊万里　前　イニシオ
お米は雄山錦を使っています。
火入れのようですが、ガスが残っていて、
結構フレッシュですね〜
酸味もあって、柑橘系の甘味があります。

古伊万里前　純米吟醸

冷酒で。
華やかな香り。
滑らかな口当たりで中盤から後味にかけて前特有の酸味と旨みが出てきました。
余韻は普通。
日本酒初心者にもオススメ。

SEKIMACHI CELLAR🍶

古伊万里 前 純米吟醸
含んだときのぴちっとした口当たり。もうフレッシュ。
最近はこの手の酒がたまらなく好きだ。染み込むように入ってくる。最後に感じる苦味の具合が結構大事だと思うこの頃。そういう意味でもとてもよい！

古伊万里　前　tranquilo

冷酒で。
香りはあまりなし。
やや酸味がありつつ、とても優しい穏やかな味わい。秋酒ということもあって旨味が乗ったまろやかな味です。
後味はスッキリで余韻はやや短め。
鍋といただきました。秋の料理とピッタリ。
日本酒中級者向け。

古伊万里　前　tranquilo
華やかな酒が飲みたくて何となく華やかかなと思って購入。
思ってた程華やかでは無かったが、
仄かな甘味と
秋上がりらしく結構旨味があり
辛味は、それなりにあるが清涼感もあり
サラリと飲める
このサラリと飲める感じが好印象

こくがある

博多駅／はかた伊達