鍋島 （なべしま）

兵庫県特A地区山田錦100％ 磨き35 IWCチャンピオン

鹿島蔵開きにて有料試飲で飲みました！
古酒だから熟成された味でしたが自分には合いませんでした。

やはり鍋島最高峰！美味しいです。

軽快なテイストで薫りも春のイメージにぴったり
但馬強力の酒米も初めて
少しオイリーに感じるのが個性なのでしょうか
甘すぎ感もキレがあるのでさほど気にならないですが
酒単体だと1人で一升はキツいかな
大人数でワイワイ系ですね


アテは手に持っている東力士さんの酒粕を使ったクリームチーズ！華やかな香りがオススメ見つけたらぜひ！
サーモンにのせてワサビちょっとつけてスペシャルにマリアージュでした(o^^o)

赤磐雄町

Blossoms Moon.

鍋島 山田錦 純米大吟醸
香りはそんなに感じませんでした。
甘さのすぐ後に嫌じゃない苦味が来ます。
奥にあるのはさばのみりん干し。
どちらも美味し。

ジュワッとした旨味があって個人的にはどストライク。鍋島の良さがしっかり出ていて、鍋島さすがと思わせてくれる美味しい酒でした。これで４千円代なら星５つかな。

スッキリしたやや辛口のお酒という印象。
富久千代酒造の他のお酒も味わってみたいです。

日暮れに始まるBlossoms Moom。
夜更けに別れるBlossoms Moom。