鍋島 （なべしま）

鍋島　純米吟醸　きたしずく

シュワから、嬉しいことに、もっと苦味強めの少甘酸系かと思いきや、甘旨十分、それを感じた後にピリリと〆てくれます。モツ鍋、マグロ刺身をアテに、美味しく彩りを添えてくれます。
飲みすすめると苦味が強くなり、苦味が蓄積されてきますが、甘旨を強く感じ、最後はドライでクールな切れで〆るので、飲み応えあります。美味しいと思います。
やはり美味しい鍋島。旨し。
【追記二日目】シュワなくなるも、甘苦強く、かと言ってくどくない。だいぶ苦味強いけど、スッキリして美味しい。
【追記三日目】香りよく旨み十分、更に上昇。とりダンゴ鍋とサケのムニエルをツマミに。個性的で、舌先に感じる甘酸味もバランスよくイイ感じ。相変わらず飲みすすめると、最後はニガッです。
720ml1,710円(税込)。

鍋島　グリーンラベル

飲みやすく旨くて、ほどよいチリチリ感◎

鍋島 特別純米 グリーンラベル

間違わない鍋島の中でも特に間違わない、特純グリーンラベル、さらに生。
鍋島はどの銘柄でも旨いですが、私の中ではグリーンラベルの生が最高！
混じり気の無い透明感、フルーティー感に加え、口の中でジカジカするフレッシュ感。
う～ん、素晴らしいです。

“ラヴリーラベル”
上品な甘苦チリチリピリ☆

ゴールドラベル
華やかジューシーでバランス良い
(100レビュー)

鍋島 きたしずく 純米大吟醸

本日はこちら♪
初めてのきたしずく
鍋島的、華やかな吟醸香
結構ジュワ酸強めで好みです！
甘み控えめで米の旨みから辛みのキレ
コレはどんな食事にも合いますね〜♪

#鍋島
#特別本醸造
#PinkLabel

鍋島　特別純米酒　Green Label　生酒
2021.11製造

鍋島72本目

鍋島の看板酒といえば、この「グリーンラベル」を挙げないわけにはいきません。

鍋島ブランドが立ち上がった際に2種類の鍋島が発売されたのが「特別本醸造」とこの「特別純米酒」です。今となればパープルラベルをはじめ、さまざまな種類の鍋島を醸す富久千代酒造さんですが、はじまりはなんともスタンダードなお酒だったんです。

さて、そのグリーンラベルを今宵はいただきます。こちらは本日いつもお世話になっている酒屋さんから「鍋島　隠し酒」とともに到着したうちの1本。生が飲めなくなる前にもう一本…という感じで注文しました。

早速開栓いきます(o^^o)

【スペック】
○精米歩合
55%
○アルコール度数
15度

【味わい】
○温度帯
花冷え→冷や
○香り
お米とグレープフルーツやミカン。
○含み
軽やかな口あたりから甘酸味がスッときます。生らしくとてもジューシーな印象です。
○中盤
香りはフルーティさと、お米の穀物感のバランスがいい。味わいは甘酸味が主体で苦味はなし。
○余韻
甘→酸→鍋島的苦味。鍋島の苦味的にはマイルドな部類でググっとくるというよりジュンワリと押し寄せる。

★総評
鍋島の特別純米酒はやっぱりうまい。嫌なオフフレーバーもなく、飲む人の目の前に広がるのはお米の香りとともにジューシーな柑橘系スッキリとした味わい、バツグンの飲みやすさ、気持ちよさと飲み飽きしないキレの良さ…人それを「鍋島ワールド」と呼びます。
鍋島の純米吟醸、純米大吟醸はうまい！しかし、特別純米酒や特別本醸造にも吟醸酒に負けない魅力があり、醸すお酒全てに対して妥協無く仕上げてくるのが富久千代酒造さん。私の私説としては何を飲んでもハズレがないのが「鍋島」です。

写真3枚目は、ばんないの鍋島特別純米コレクションとともに。

今宵も素晴らしい鍋島ライフを。

鍋島 隠し酒 純米吟醸 生酒
上立ちはやはり穏やかで、生感も弱め。一口目はアプリコット様の可愛らしい甘から苦、二口目からは酸も、それ以降慣れてくると辛も強くスッキリ目、全体に苦が強い。酒米的には雄町の甘苦、きたしずくの辛苦、五百万石の甘辛かなどと味わいの探索が愉しい。一杯目の印象はかなりイケてる感があったものの、その後盛り上がらずで、４．５⇒４．０。

鍋島 純米大吟醸 兵庫県特Ａ地区 吉川産山田錦

果実感のある酸味のある香り
とろみを感じながら僅かにじゅわりとガス感
優しい甘味、綺麗な酸味、ほんのり苦味もやってきて美味です！