鍋島 （なべしま）

うまい。生原酒のフレッシュ感たっぷり！

鍋島 特別純米 Classic 赤磐雄町

大変ご無沙汰の投稿です。

こちらは今期からの限定新製品です。
呑んでみますと、火入れなのに鍋島特有のチリチリ微発泡が感じられ、そこに雄町の重厚感と品のある香りがマッチングしてきます。
もちろん鍋島独特のミネラル感もしっかりと！
でもちょっとお高めなので、☆4.5にしました。

やっぱり鍋島はどれを呑んでも外れがないです。

やっぱ、日本酒っていつ呑んでも旨いずねぇ～♪

鍋島 特別純米 赤磐雄町。若干の発泡感と酸味があり、旨味とキレがある酒ですね。普段飲んでいる純米吟醸の鍋島よりも辛口です。飲み飽きしない食中酒ですね。2022.4.5自宅にて。

Blossoms Moon
純米吟醸　但馬強力
春酒らしく爽やかでフレッシュ、柑橘フルーティ、
お米の芯太さと後味の苦みが心地よいです

鍋島　純米吟醸　五百万石
　林檎のような華やかな香り。僅かに感じるシュワ感、トロッとした口当たりから甘旨フルーティな味わい。とはいえ鍋島の持つ濃厚な甘旨味のイメージとは違い、爽やかな酸味もありすっきり軽快な雰囲気です。後味は少しアル感がある辛味できれていきます。

鍋島　純米大吟醸　特A山田錦
鍋島らしいシュワ感と程よいフルーティさ。直後に苦味がきてジワーっと余韻が広がる。キレないのが鍋島の良さ。さすがにこれまでの鍋島の中ではベスト。
根室の板ウニが手に入ったので合わせてみたけど最高のペアリングでした。
ほぼ満点。バランス良くて最高クラス。
点数:4.9

鍋島　隠し酒(うらなべしま)
隠し酒というだけあって美味いです

佐賀県　富久千代酒造　鍋島
純米吟醸　山田錦
美味しい。
けど、少し後味に少し苦味。
冷やして飲んだから甘味が押さえられて、苦味を感じたのかも。
少し温度戻した方がより美味しいかも。
あまり味わいは濃くないかな。

鍋島　大吟醸
　鍋島の限定酒、大吟醸をいただきました。私の持っている鍋島のイメージよりも香りは控えめで、透明感のあるすっきりした口当たり。味わいも甘味がやや抑えられていて、旨味が前にきます。全体的にとても品がいい感じの綺麗な酒です。
　ただ、アル添系の後味の苦味は、、私は少し気になりました。

文句無しに美味い！香りもキレも良くとにかく最後まで美味い！昨晩釣った黒メバルの刺身にバターソテーに潮汁、春を告げる生わかめのナムルと全てに合う！家飲み最高！！！