鍋島 （なべしま）

鍋島　純米吟醸　五百萬石　生酒

香りと甘さ軽めの、微チリメロン果汁でした。
軽めといっても物足りなさはなく、透き通るとの表現のほうが適当かもしれません。
美味しかったです◎

鍋島　広平
2021,08製造
※当鍋島は特約店では販売されておりません。また、蔵での直売も行っていません。ご注意ください。

鍋島74本目

【新年度は鍋島で迎え隊　in 御宿 富久千代】
ここが私のアナザースカイ。今宵は御宿富久千代からばんないです。あ、昨日のレビューです笑笑。やるやる詐欺で本日の投稿になってしまい申し訳ありません。

本日の鍋島は…。

「鍋島　広平(ひろだいら)」

実は前回訪れた際に試作品を飲ませていただいたお酒の製品化バージョンとなります。試作品ということでレビューにはあげていませんでしたがついにレビューとなります。

酒米は鹿島の山中で収穫される広平産山田錦。棚田にて栽培されており収穫量が極少数のため、御宿富久千代利用者様で、かつ、宿泊者様のみが購入できる超限定の鍋島であります。

【スペック】
○使用米
鹿島市広平地区産山田錦
○精米歩合
未記載
○アルコール度数
17度

【味わい】
○香り
御宿富久千代補正
○含み
御宿富久千代補正
○中盤
御宿富久千代補正
○余韻
御宿富久千代補正

★総評
クラシック系な味わいかと思いつつもモダンな味わい。スッキリとした酸味が顕著に感じられ、サッパリとした印象です。

年に1度の大鍋島祭のイベント。飯盛さんに今回も案内していただいた酒蔵見学は前回よりバージョンアップしていただき仕込みタンクから直でお酒を試飲させていただくというスペシャルサービスに感激！その後、飯盛社長と1時間ほど鍋島談義笑

今回は料理長と食後のバータイム。鍋島談義もさることながら、料理長ご自身の食に対する想いに胸が熱くなりました。

まさに素晴らしい年に1度の「本物の鍋島の日」でありました。

「お酒は人がつくる」を改めて感じられる最高の体験。飯盛さんを含め、宿のスタッフの皆さん、蔵の方々には大変お世話になりました。また来ます！

鍋島　純米大吟醸
新しい年度がスタートしました。今年度も尿酸値を気にしながら楽しく飲むぞ〜

旨み、苦味、酸味のバランス抜群です！
いや～美味いですよ、美味い。
抑えないと秒でなくなりますね(笑)

鍋島 山田錦 大吟醸

本日はこちら♪
今日は門出の日ですね
新がつく全ての人に勝手に乾杯！
ということで、とっておきを抜栓
マスカットやライチの香り
舌先のチリ酸から米の芳醇な甘旨
スゥーっとキレイな喉ごしから
辛みの余韻がジーン
色んな味わいのハーモニーが素晴らしい♪

鍋島はハズレなし
香り豊か
芳醇な旨味
爽やかな後味
コスパ良し
今夜は真鰈の煮付とともにいただきました

鍋島 純米吟醸 山田錦 生酒

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ナナメです。


鍋島パープルラベルの生酒は
この時期だけ。

毎年楽しみにしてるお酒です。

富久千代酒造さんは酒蔵ツーリズム
に熱心なので、機会があれば
行ってみたいです。



口当たりは強めの甘み。
でもすぐに旨みへ。

そしてちょい苦フィニッシュ。
酸は控えめです。

今年はけっこうドライ寄りの
仕上がり。

個人的にはもっと甘旨寄りの
方が好み。

毎年同じ味わいに仕上げるのは
難しいんでしょうね。

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アルコール：16度
原料米：山田錦
精米歩合：50%
酵母：非公開
日本酒度：-1
酸度：非公開
アミノ酸度：非公開
蔵元：富久千代酒造
都道府県：佐賀県

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★★★★★ とても美味しい＋他にない個性
★★★★ とても美味しい
★★★ 美味しい
★★ ふつう
★ 好みではない

すっきり！
飲みやすい♡

富久千代酒造 鍋島 純米吟醸 五百万石 生酒

鍋島　純米吟醸　ブロッサムムーン(酒米：但馬強力)

春のお酒二本目。普段の鍋島と違う、アッサリした甘み旨みが、フワーッと広がり、特有の苦味もなく、シュワ感もなく、｢あれ、これ鍋島？｣と感じます。とても飲みやすく、和洋中色んな食事に寄り添ってくれそうなお酒。｢ほんのり甘旨酸のアッサリした味わい｣といった感じ。美味しいと思います。
720ml1,750円(税抜)。三枚目はぶらりと寄った渋谷のハチ公と桜。満開でキレイでした。
【追記二日目】甘み旨みが強く出てきて、苦味も昨日よりもあります。やはり美味しいですね、鍋島。
【追記三日目】マグロ丼とけんちん汁をアテに。ほんわかふんわり美味しく頂きました。
当サイト現在32位。今回も季節ものですが全体的に季節ものの方が好みの味。冬→春→秋→夏かなあ。