鍋島 （なべしま）

福岡に行く機会があり、太宰府帰りに行きました。久しぶりだけどやはりフルーティーで美味しいですね。

春酒らしく甘味が主張しすぎず、酸味ありのすっきりタイプ。
人気ゆえの入手困難であったが、無理してまで購入しなくてもよかった。

栃木壬生　ましだやさん

鍋島～愛山～

香りはいつもの鍋島に愛山の甘い香り。
含みも愛山の風味豊かに旨さ広がります！

今宵も良き酒に出会いました～

特別純米　生原酒

スッキリ優しい香りと甘味、強めの酸味、飲み飽きしない食中酒。主役にはやや力不足かな。某レビューを見たが、鍋島に豊醇やしっとり感を求めるのは
大吟醸クラスで、それ以下には無い。勘違いしないように。

鍋島　特別純米　
原料米：不明　精米歩合：55％　アル度数：15
酵母：不明　酒度：不明　酸度：不明
製造：2026.01　店舗吞み 1,100円(180ml)

1. 吟醸香： C (A.明快な主張　B.そこそこ有り　C.特徴弱い)

2. 酒質
甘みが少ないせいか単調で酸を余計に感じる。かなり珍しい酒質。

3. 総評
豊醇を求める酒ではない。しっとり感が無い。自分には合わない。

4. また買うか： C（A.買う 　B.買うかも 　C.買わない）

＊＊ 追記 ＊＊
酒質設定チャートを公開します。誰でも使えます
https://fujif3.github.io/sake-slide/

お店で吞んだ時、記憶として残せます
・まず銘柄を記載
・赤丸を無段階で移動
・下段の第一印象に店舗、値段なども追記可能
・隠れボタンがある。「発砲」で情報リセット
・最後にスクショで画面を保存。GitHubに情報は一切残らない

Blossoms Moon 純米吟醸

【飲んだシーン】
家飲み

【味の印象】
甘辛：やや甘
軽重：やや軽
香り：香り豊か

【合ったペアリング】
・すき焼き
・フルーティーで味わい深いがさっぱり飲めるのですき焼きのしっかりした味にも負けずとても良いマリアージュでした

【意外だった点】
・パテ・ド・カンパーニュ
・レバーとの相性も抜群。

【向いている人】
食中酒派

鍋島 純米吟醸 New Moon しぼりたて生酒　

精米歩合:50%
アルコール度：16度

程よい酸味にフルーティな甘味。
ウエットな口当たりに
生酒らしいチリチリした酸味と
フルーティな甘味が
上品にマッチしています。
穏やかに続く旨味の余韻も楽しめる
とても美味しいお酒でした。

2026 10本目

今まで飲んだ本醸造で1番美味しかった(,,•﹏•,,)

すっきり華やかな香りで少しガス感もあって最高。

余韻は長め、和三盆の香り

マグロや鰹の藁焼きと合いますね。