七田 （しちだ）

久留米／酒蔵松竹

七田　ひやおろし純米七割五分磨き愛山

常温で。
干し葡萄のようなフルーティーながらも、ちょっと重たい香り。
軟水で飲みやすく、喉越しから感じる酸味と徐々に口中に広がる旨味が特徴的です。
鰹のタタキと焼き鳥といただきました。
日本酒中級者向け。

七田 純米 アッサンブラージュ OYA75
不定期巡回の酒屋さんでどうやら最後の１本の見慣れぬ七田を発見！ 迷わず連れて帰って来ました。
調べてみると、どうやら75%精白の七田シリーズをアッサンブラージュ(ブレンド)したやつだそうで、OYAは、雄町、山田錦、愛山の頭文字、ブランドの割合を表しているらしくて、去年？はAOYだったみたいです。開栓すると、甘めの良い香り。口に含んでも甘味苦味からの旨味と辛味。確かに雄町や愛山の旨味甘味に山田錦のスッキリ感もあって、美味しいです。
リーズナブルだし、来年も飲めると良いなぁ(^-^)
720ml 1,375円(税込)
精米歩合75%、アルコール分17度
日本酒度＋2.3、酸度1.5(ネット情報)
I酒店にて購入

【七田】★★★ 七田　純米七割五分磨き　ひやおろし　雄町
75％ 17度
ちょっと黒糖、スモーキー。苦味ある濃い味わい。
七田の雄町ひやおろしは毎年、苦濃イイ。
タイプ醇苦　　甘1苦3旨2


#sakenote

第14回九州観光・物産フェア in 代々木2023🍶 ご当地酒蔵めぐり🍶

ちょーどいい旨さ飲みやすさ

七田　純米　Assemblage OYA75
精米歩合　75%　アルコール度数　17度
天山酒造　佐賀県小城市
純米のおいしいやつ。
燗よりも冷やしたほうがおいしい。
コスパ良し！

七田 七割五分磨き 雄町 ひやおろし

七田 assemblage aoy75 純米
爽やかさと太さ。鮮烈。甘め？だけどしっかりしてて良い

ひやおろし第七弾！！>(ﾟﾛﾟ)ﾀﾞﾝ ﾀﾞﾝ ﾀﾞﾝ ﾀﾞﾝ ﾀﾞﾝ ﾀﾞﾝ ﾀﾞｰﾝ

なななな～♬╰('ω' )╯Ξ╰( 'ω')╯♪
なななな～♬╰('ω' )╯Ξ╰( 'ω')╯♪
777だ、しちだ♬╰('ω' )╯Ξ╰( 'ω')╯♪

そらねぇ、666はアレの独壇場かもしらんけど…
だって、し、７だでしょ？
7⃣7️⃣7️⃣ﾌｨｰﾊﾞｰ

（何となく名前をよく聞くけど飲んだ事がなかった銘柄に手を出してみました。）
ってあるわー(っ･д･)≡⊃)3ﾟ)∵ﾅﾒﾝﾅﾖ
2017年のひやおろし呑んでる。
何なら愛山のひやおろしも呑んでる。
そのときは可もなく不可もない★4.0
まあ冷えてたしね…

７のゾロ目は一生に一回しか回って来ないんだぜぇ～
（当たり前）
10月からはBANされたら不死鳥の如く舞い戻れないんだぜぇ～
（切実）
仮にゼロからまたスタートできたとしても777に辿り着くには４年はかかる？

七田の七割五分磨きシリーズの中でも力強い旨味が特徴的な「雄町」のひやおろしです。
岡山県産の雄町をあえて磨かず、お米本来の旨味を上品に引き出しました。
お米本来の味わいがより一層引き出されており、旨味とコクをより感じることのできる仕上がりとなっています。
鶏のから揚げや、秋の食材を使った松茸の土瓶蒸しなどとあわせてみてください。

17度の75%✨
こいつぁ、信頼できるぜ！！

ガツン三🥊( 'ω' )و
フルーティーかつセメっぽい香りとお米臭が織り交ざった香り？

うーん、適熟！！

ガスはないけど控えめに主張してくる酸が心地良い！
ゴクッと呑み込んだ後の力強いパンチ力が(･∀･)ｲｲ!!

でも過熟というかアルコールの刺激が余計で肝心のまろまろ余韻が楽しめないε-(´・｀) ﾌｰ

ということで小さめの氷をポチョムキン🧊
だんだーんと度数が薄まる感じが楽しめます🎶
暑かった夏の日を忘れるかのようにだんだーんと秋が広がる様を楽しむのもひやおろしの楽しみ方なのかも🦆

15～16度ぐらいなら満点やったかな？
でも雄町のパワフルさ（常套句）を感じることができますψ(｀∇´)ψ
777に七水でもなく七本鎗でもなく七賢でもなく七笑でもなく七田を選んで良かった！！！

２日目は前回の答え合わせのために冷蔵庫に入れてから呑みました❄️
パワフルさが程よく大人しくなって中々に食事に合う✨
そして温度が上がるにつれて力強さがメキメキと👊

せっかくなんで暫定ひやおろし2023ランキング導入いたします🍁
来年の参考にどうぞ(*^-゜)oｼﾞﾌﾞﾝﾖｳ

１位 大信州 ★4.8
２位 鍋島 ★4.6
３位 七田 ★4.4
４位 廣戸川 ★4.25
５位 よこやま ★4.2
６位 播州一献 ★4.1
７位 東北泉 ★4.0
●位 ？？？
●位 ？？？
●位 ？？？

いざ、十本刀対決！！

https://saketomo.tv-aichi.co.jp/choose/20230922_hiyaoroshi23.html
（ほんまかいな…笑）

#ひやおろしちだ
#ほんまに呑んでますか
#ちゃんと灘は控えてます